Përkundër faktit që shkopinjtë e gaforreve përbëhen vetëm nga mishi i peshkut, e bardha e vezës dhe përbërës të tjerë, dhe aroma u jepet atyre nga një shtesë aromatizuese, sallatat prej tyre janë shumë të shijshme. Ka shumë receta, ato mund të përgatiten për çdo tryezë festive.
Është e nevojshme
-
- Shkopinj gaforre me alga deti
- 150 g alga deti;
- një kavanoz me misër të ëmbël;
- një pako me shkopinj gaforre;
- vezët
- 3 copë;
- majonezë
- kripë
- piper
- Sallatë me shkop gaforre me patate dhe vezë
- 3 patate të mesme;
- koka e qepës;
- 3 vezë;
- një pako me shkopinj gaforre;
- majonezë;
- vaj perimesh;
- kripë
- sheqer
- piper i kuq dhe i zi.
- Sallatë festive
- 1 pako shkopinj gaforre;
- ¼ gota oriz;
- 3 vezë;
- 100 g misër të konservuar;
- 100 g kërpudha të konservuara;
- 100 g tranguj turshi;
- majonezë;
- koka e qepës;
- majdanoz
- kripë.
- Sallatë me shkopinj gaforre dhe kallamar
- 0,5 g kallamar;
- një pako me shkopinj gaforre;
- 300 g proshutë;
- majonezë;
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Shkopinj gaforre me alga deti
Vlim vezët e ziera fort, ftohtë në ujë të ftohtë për të pastruar më mirë predhat. Pritini vezët në copa më të vogla dhe gaforret shkopinj në kube. Vendosni gjysmën e algave në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, pastroni me majonezë. Sipër hidhni një shtresë shkopinjsh të gaforreve të copëtuar, kripë dhe piper dhe lani me majonezë gjithashtu. Tani vjen një shtresë vezësh, pastaj misri (gjysmë kanaçe). Kripë përsëri, spërkatet me piper dhe sipër me majonezë. Pastaj vendosni ushqimet e mbetura në të njëjtin rend. Mos harroni të lyeni me majonezë.
Hapi 2
Sallatë me shkop gaforre me patate dhe vezë
Zieni vezët dhe patatet në lëkurat e tyre. Qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël. Shkrini dhe copëtoni shkopinjtë e gaforres. Hidhni vajin në tigan dhe shtoni pak piper të kuq dhe të zi. Shtoni qepë të copëtuar dhe kaurdiseni derisa të marrë ngjyrë të artë. Ftohet dhe bashkohet me pjesën tjetër të përbërësve të sallatës. Sezoni me majonezë. Sezoni me kripë për shije.
Hapi 3
Sallatë festive
Vlim oriz, pije nën ujë të ftohtë. Prisni të gjitha ushqimet dhe bashkojini me orizin, shtoni misër, zarzavate të copëtuara dhe qepë të copëtuar. Llokoçis dhe sezoni me majonezë. Provojeni, nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni atë.
Hapi 4
Sallatë me shkopinj gaforre dhe kallamar
Shkrini kallamarin dhe zhvishem. Vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Kur uji të vlojë, gatuajeni për 3 minuta, përndryshe kallamari do të jetë i fortë. Ftoheni dhe priteni në shirita, si shkopinj gaforre, por pritni proshutën në kube. Përzieni ushqimin, kripën, piperin dhe shtoni majonezë.
