Këto tortilla gatuhen mjaft shpejt dhe janë të shijshme dhe të kënaqshme! Ata do të jenë zgjidhja e problemit të snacking dhe nuk do të lënë indiferentë të tjerët.
Është e nevojshme
- - 750 g miell;
- - 350 ml qumësht;
- - 3 vezë;
- - 4-6 patate të mesme;
- - 150 g gjalpë;
- - kopër, kripë;
- - 1 qepë (e madhe).
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën imët dhe skuqeni në një tigan në vaj derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj copëtoni koprën, gjithashtu imët.
Hapi 2
Shtoni qepë të artë, 50 g gjalpë, 100 ml qumësht dhe kopër në pure patate (sipas gjykimit në lidhje me pure patate). Përzieni gjithçka. Mbushja për tortillat është gati.
Hapi 3
Përgatitja e brumit: shtoni vezë në qumësht, miell dhe pak kripë. Pastaj përzieni derisa të qetë. Brumi duhet të jetë shumë elastik. Pas kësaj, duhet ta hapni.
Hapi 4
Prerë qarqet për ëmbëlsira me një diametër prej 15-20 cm. Boshllëqet për ëmbëlsira të ardhshme duhet të vendosen në një pjatë, duke spërkatur me miell në mënyrë që ato të mos ngjiten së bashku.
Hapi 5
Rrathët e brumit që rezultojnë duhet të skuqen në një tigan të thatë derisa të shfaqen "flluska dhe pika të arta". Kjo është një shenjë e gatishmërisë.
Hapi 6
Lani tortillat e skuqura me gjalpë të shkrirë dhe vendosini përgjysmë nga secila mbushje që rezulton me patate. Pastaj paloseni në gjysmë dhe lyeni përsëri sipër. Scones janë gati! Këshillohet që t’i lini të shtrihen për 30 minuta në mënyrë që vaji të thithet.
