Me të vërtetë më pëlqen të gatuaj, sidomos kurset e para. Asnjë vakt i vetëm nuk është i plotë pa to. Supa përmirëson tretjen dhe funksionimin e stomakut. Unë di shumë receta për kurset e para. Sot dua të ndaj me ju metodën e bërjes së turshisë. Por jo e zakonshme, por oriz. Pak më ndryshe nga ai tradicionali, por, për mendimin tim, orizi ka shije edhe më të mirë, më të butë!
Është e nevojshme
- - 3 litra lëng pule,
- - 2 karota,
- - 1 qepë,
- - 4 tranguj turshi,
- - 2 tbsp. l paste domate
- - 1/3 filxhan oriz
- - 5 patate,
- - vaj perimesh ose ulliri,
- - kripë,
- - piper, kopër, majdanoz, qepë të njoma.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj orizin. Vendoseni lëngun e pulës në zjarr dhe lëreni të ziejë. Vendosni patate dhe oriz të prera në copa të vogla në lëngun e vluar.
Hapi 2
Në këtë kohë, prerë kastravecat në kube. Prisni imët qepën dhe tre karota. Ne marrim një tigan, derdhim pak luledielli ose vaj ulliri, skuqim të gjithë përbërësit. Tani derdhni pak ujë dhe 2 tbsp. l paste domate, ziej per 2 min.
Hapi 3
Dërgo karrota të skuqura të skuqura, qepë të copëtuara dhe oriz në supë. Gatuajini edhe për 5-10 minuta. Sezoni me piper dhe bimë të prera imët.
