Supa e pulës është dreka e duhur dhe e shijshme për të gjithë familjen. Shërbejeni supën me krisur susami.
Është e nevojshme
- - 400 g fileto gjoksi pule;
- - 5 tbsp. supë pule;
- - një bandë e bimëve aromatike të thata;
- - 2 karota;
- - 2 kërcell selino;
- - 2 tbsp. lugë oriz të bardhë të gjatë;
- - ¾ Art. bizele të njoma të ngrira;
- - një filxhan shampanjë;
- - degë majdanozi për zbukurim;
- - kripë, piper - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat dhe pritini në feta të holla. Pritini selino dhe kërpudha në feta. Lëreni gjithçka mënjanë. Për të bërë një tufë me bimë aromatik, duhet të kombinoni gjethet e dafinës, degëzat e trumzës dhe majdanozit, copa të vogla karrota dhe selino dhe disa bizele speci, të mbështjella me napë - lidheni me një fije. Pas gatimit, hiqni nga supë.
Hapi 2
Vendosni gjokset e pulës në një tenxhere të madhe, hidhni lëngun, shtoni një tufë me barëra, karota dhe selino. Lëreni të ziejë, përzieni herë pas here.
Hapi 3
Ulni nxehtësinë, mbulojeni dhe ziejeni në zjarr të ulët për 10 minuta, derisa të gatuhet mishi i pulës. Hiqeni pulën me një lugë të çarë dhe lëreni mënjanë.
Hapi 4
Gatuajeni supën edhe për 5 minuta, pastaj shtoni oriz, kërpudha dhe bizele. Gatuajini në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera, derisa orizi dhe perimet të jenë të butë.
Hapi 5
Ndërsa perimet po gatuhen, prerë pulën në feta të vogla. Kur perimet të jenë gati, shtoni pulën në supë dhe sezonin me piper. Gatuajini për 2-3 minuta. Hiqni një tufë me barëra. Dekoroni me degë majdanozi dhe shërbejeni.
