Supa e domates është plot aromë të ndritshme të domates. Shtë shumë e lehtë, aromatike, e shijshme dhe më e rëndësishmja, dietike. Përgatitja e kësaj pjate është shumë e thjeshtë - nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë.
Është e nevojshme
- - 2 litra supë perimesh
- - 1/2 kanaçe bizele të njoma
- - 150 g lulelakër
- - 2 domate
- - 2 speca zile
- - 3 patate
- - 4 tbsp. l paste domate ose domate
- - 1 tbsp. l lëng limoni
- - kripë
- - spec
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, shpëlajeni atë në ujë të freskët të pastër, thajeni dhe prerë në kube të vogla. Shpëlajini domatet, bëni 2 prerje sipër, zhyteni në ujë të vluar për 30 sekonda, hiqni lëkurën, vendosni në një blender dhe copëtoni.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, vendosni qepën në të, skuqeni derisa të zbutet, pastaj shtoni domate të copëtuara dhe paste domate në qepë, gatuaj gjithçka nën një kapak të mbyllur për 7-10 minuta, duke mos harruar të trazoni.
Hapi 3
Lani patatet nga papastërtitë, qëroni ato, shpëlajini përsëri, thajini dhe pritini në kube. Shpëlajeni lakrën, çmontoni në tufë lulesh. Pritini specin në 2 pjesë, hiqni farat dhe pije, prerë në shirita.
Hapi 4
Vlim lëngun e perimeve, shtoni patate dhe speca në të, prisni derisa të ziejnë perimet, vendosni lulelakër, bizele në supë, gatuajini për 7 minuta.
Hapi 5
Shtoni qepën dhe domaten, lëngun e limonit, trazojeni dhe gatuajeni për 3-5 minuta të tjera. Supë me domate dietike është gati.
