Pavarësisht se pjatat ekzotike dhe të shtrenjta shfaqen në tryezën tonë, pula e tërë e pjekur konsiderohet ende një pjatë festive, e shijshme. Në varësi të planeve tuaja, kjo pulë mund të bëhet si një diete, ashtu edhe një pjatë origjinale me një shije të pazakontë. Ka shumë mundësi për këtë pjatë të mrekullueshme. Piqni pulën e mbushur me xhenxhefil dhe hudhër.
Është e nevojshme
-
- 1 pulë
- xhepat e pulës (zemrat)
- mëlçisë
- stomak)
- 1-2 kokat hudhër
- majdanoz (opsional)
- kripë
- piper për shije
- 150 ml vaj ulliri
- 250 g bukë të bardhë
Udhëzimet
Hapi 1
Bestshtë më mirë, sigurisht, të marrësh një pulë në avull - mishi i freskët do të jetë më i butë dhe më i dobishëm. Sidoqoftë, është mirë nëse pula është e ngrirë. A keni shikuar në frigoriferin tuaj të frigoriferit dhe a keni menduar për një pulë të shijshme që ka erë si hudhër dhe është e mbuluar me një kore të freskët? Pastaj - vendosni kufomën për të shkrirë. Në ndërkohë, merreni me përgatitjen e mbushjes.
Hapi 2
Merrni xhevahiret që ishin brenda pulës, apo ndoshta i keni blerë ato paraprakisht? Atëherë do të ketë më shumë mbushje. Shpëlajini mirë. Vendosni rropulli të gatuar dhe thërrimet e bukës të zbutura në tasin e blenderit (mbase përdorni qumësht të ngrohtë ose ujë të zier për këtë qëllim). Qëroni disa thelpinj hudhër dhe shtoni ato në mbushjen tuaj të ardhshme. Disa amvise shtojnë zarzavate të copëtuara imët në mbushje. Përqendrohuni në shijen tuaj, por, si rregull, në këtë rast ata përdorin majdanoz ose pak trumzë. Grini të gjithë përbërësit në një masë homogjene. Tani ju duhet të kriponi dhe piperosni mbushjen tuaj sipas dëshirës tuaj. Shtoni pak vaj ulliri në të dhe përzieni gjithçka. Ju duhet të keni një mbushje që është e përshtatshme për t'u përzier dhe për të formuar një top, si nga brumi.
Hapi 3
Vendosni mbushjen në pulën e përgatitur. Vrima mund të shpohet me pirje të vogla gatimi ose krunde dhëmbësh. Nëse nuk janë në dorë, mund të përdorni metodën e gjyshes - merrni një fije të trashë dhe një gjilpërë të madhe dhe thjesht qepni pulën tuaj. Vendosni skajet e krahëve në prerje të vogla në kufomë, lidhni këmbët.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë. Ndërsa furra nxehet, lyejeni pulën me vaj ulliri. Për aromë dhe aromë të mprehtë, shtrydhni disa thelpinj hudhre në një tas me vaj ulliri për një kore edhe më të shijshme. Kripë dhe piper mund të shtohen në përzierjen e veshjes, ose mund të shtoni kripë dhe piper në kufomë gjatë skuqjes.
Pula juaj me hudhër dhe xhingla do të piqet për rreth një orë. Për të provuar gatishmërinë, shpojeni pulën me një shkop të mprehtë dhe të hollë. Mund të bësh një birë me një pirun ose thikë. Nëse lëngu rozë del nga birë - mishi i pulës nuk është ende gati, lëreni të piqet për pak kohë.
Hapi 5
Hiqni fijet dhe hellët nga pula e gatshme. Shërbejeni pulën me hudhër dhe xhenxhefil në një pjatë të madhe të ngrohtë. Patatet e ziera ose sallata me perime janë ideale si pjatë e dytë. Nga rruga, nëse zieni një patate dhe e vendosni rreth pulës në një fletë pjekje disa minuta para se shpendët të jenë gati, atëherë fetat e patates do të ngopen me një erë mahnitëse aromatike të pulës.
