Byreku me limon është një zbukurim i bukur tryeze, shije e shkëlqyeshme, një erë e jashtëzakonshme!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 300 g miell
- - 15 g maja
- - 60 ml qumësht
- - 80 g sheqer
- - 1/4 lugë çaji kripë
- - 2 vezë
- Për mbushje:
- - 3 limona
- - 150 g sheqer
- Për të lubrifikuar produktin:
- - veza
- Për të lyer yndyrën e pjekjes:
- - gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të bëjmë byrek me limon, duhet të bëjmë brumë majaje sipas recetës bazë. Shkrini majanë në qumështin e ngrohtë dhe lëreni të piqet për 20-25 minuta. Pastaj shtoni vezë, kripë, pak sheqer, maja në miell dhe gatuani brumin e butë. Ne e mbulojmë atë me një peshqir dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për të dalë.
Hapi 2
Ndani një copë të vogël nga brumi i përfunduar, i destinuar për zbukurim. Ndani brumin e mbetur në dy pjesë dhe i rrokullisni në shtresa me trashësi mesatare.
Hapi 3
Lani limonët mirë dhe i bluajini me sheqer.
Hapi 4
Ne përhapim një shtresë në një formë të yndyrshme dhe shpërndajmë mbushjen mbi të. Pastaj ne e mbulojmë produktin me shtresën e dytë të brumit dhe e rregullojmë atë përgjatë skajeve.
Hapi 5
Pastaj në mes të tortës ne bëjmë një vrimë të vogël në mënyrë që torta të mund të piqet nga brenda.
Hapi 6
Nga brumi i mbetur ne bëjmë dekorime në formën e pemëve të Krishtlindjeve, zbukurojmë tortën me to dhe veshim gjithçka me një vezë të rrahur.
Hapi 7
Vendoseni byrekun e gatshëm në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 15-20 minuta.
