Shumë njerëz i duan djathrat e përpunuar, por jo të gjithë e dinë se djathëra të tillë mund të përdoren për të bërë pasta jashtëzakonisht të shijshme. Byrek me djathë të përpunuar mund të shërbehet për mëngjes, pasi është mjaft i përzemërt dhe shumë i shijshëm.
Është e nevojshme
- vezë 3 copë;
- kripë gjysmë lugë çaji;
- djathë i përpunuar 3 copë.
- sheqer 1 tbsp. l;
- miell 7 tbsp. l;
- pluhur pjekje 1, 5 tsp
- çdo perime ose kërpudha të thata;
- mustardë 1 lugë;
- kefir 4 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me një mikser, duke shtuar kripë dhe sheqer. Djathin e përpunuar e shtypni me pirun ose i grijeni në rende të trashë.
Hapi 2
Përzieni vezët e rrahura me masën e gjizës, shtoni kefir, përziejeni gjithçka plotësisht. Shtoni aromat tuaja të preferuara sipas zgjedhjes suaj dhe një lugë çaji mustardë në përzierje.
Hapi 3
Shosh miellin me pluhur pjekje dhe shto në pjesë të vogla në përzierjen e djathit të vezëve.
Hapi 4
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë, vendosni brumin e djathit në të, rrafshoni butësisht dhe spërkatni me erëza dhe perime të thata (opsionale). Shtypni lehtë perimet dhe erëzat në brumë, në mënyrë që ato të mos digjen dhe t'i japin tortës një shije dhe aromë unike. Piqeni qumështorën në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
