Lepuri i pjekur është një pjatë dietike që mund të kënaqë të dashurit tuaj gjatë ditëve të javës dhe gjatë festave.
Është e nevojshme
- - 1 kufomë e një lepuri të rritur;
- - 100 g proshutë të tymosur;
- - 2 lugë vaj perimesh;
- - fletë dafine;
- - piper i bluar;
- - ujë;
- - salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj kufomat nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, të prerë në pjesë. Fërkoni secilën pjesë të lepurit me kripë dhe piper të zi.
Hapi 2
Prisni proshutën e tymosur në kubikë të vegjël. Skuqeni atë në vaj të nxehtë perimesh. Vendosni copat e lepurit në një tigan me sallo dhe skuqini në të gjitha anët derisa të bëhen kore. Pastaj transferojeni mishin në tiganin e pjekjes.
Hapi 3
Shtoni pak ujë, erëza dhe ziejini për 1, 5 - 2 orë. Mbuloni mishin me salcë kosi çdo gjysmë ore. Rostoja është gati kur mishi errësohet dhe mishi lirohet nga kockat.
