Një meze e lehtë e ftohtë për verën. Kjo sallatë mund të shërbehet në çdo tryezë ose si një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- - 250 g djathë feta;
- - 200 g salcë kosi me pak yndyrë;
- - 2 copë domate të kuqe;
- - 2 copë domate të verdha;
- - 4 gjëra. kastravec;
- - 100 g ullinj;
- - 1 kompjuter. piper i ëmbël;
- - 1 kompjuter. qepë;
- - 50 g marule;
- - 50 g borzilok të gjelbër;
- - 50 zarzavate kopër;
- - 5 g piper të zi të bluar;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pothuajse çdo pjatë me djathë shëllirë, ose siç quhet ndryshe, djathë feta, është shumë e dobishme. Dhe kombinimi i djathit feta dhe perimeve të freskëta është shumë i shijshëm dhe i pasur me vitamina. Djathi i fortë i kripur lehtë funksionon mirë për këtë recetë. Nëse nuk keni djathë të tillë, atëherë mund të përdorni atë të zakonshmin.
Hapi 2
Merrni djathë feta, mbështillni në një ose dy shtresa garzë dhe shtrydhni pak. Lëreni të thahet pak dhe vendoseni në frigorifer për njëzet minuta. Djathi duhet të ngrijë pak, por jo të ngrijë.
Hapi 3
Ndërsa djathi është në frigorifer, lani perimet në ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Pritini domatet në feta të holla. Qëroni farat nga speci dhe hiqni kërcellin, të prerë në gjysmë unaza. Pritini kastravecin në lagje. Qëroni qepën dhe priteni atë shumë imët në kube.
Hapi 4
Shpëlajeni marule mirë në ujë të ftohtë, varni poshtë me gjethe që të thahet, dhe më pas copëtojeni në copa me duar. Lani koprën dhe borzilokun dhe bluajeni në një blender, shtoni salcë kosi, kripë dhe piper. Ftojeni salcën që rezulton pak në frigorifer.
Hapi 5
Përzieni perimet e prera në një filxhan, shtoni ullinjtë. Grijmë djathin e ftohur në një rende të trashë dhe e rregullojmë me salcën pak para se ta shërbejmë.
