Sallata e mëlçisë së merlucit është e shijshme dhe shumë ushqyese. Për të mos përmendur sa e dobishme është. Mëlçia e merlucit përmban sasinë maksimale të aminoacideve, vajit të peshkut dhe acideve omega-3, pa të cilat trupi i njeriut nuk mund të funksionojë normalisht.
Sallata e mëlçisë së merlucit mund të përgatitet me një larmi përbërësish. Vezët e ziera shpesh shtohen pasi shkojnë mirë me mëlçinë yndyrore dhe ushqyese. Djathi, si një nga përbërësit, e bën sallatën edhe më të butë, të dendur dhe të shijshme. Nëse shtoni misër të ëmbël të konservuar në sallatë, gjellë do të bëhet edhe më e rafinuar dhe e shijshme.
Sallatë me misër dhe karota
Për gatim do t'ju duhet:
- kanaçe e mëlçisë së merlucit;
- një kuti me misër të konservuar;
- karota të ziera me madhësi të mesme;
- 3 vezë pule të ziera fort;
- qepe te njoma;
- qepë.
Grini vezët dhe mëlçinë e merlucit me një pirun (mos shtoni vaj prej saj akoma), grijeni karotat në një rende të imët, prisni qepët imët. Përzieni gjithçka në një tas sallatë, shtoni misër (pa lëng) dhe qepë të njoma të copëtuara. Nëse sallata ka shije shumë të thatë, mund të shtoni vaj të mëlçisë së merlucit. Kripa dhe speci i bluar janë opsionale.
Sallatë me misër dhe djathë
Mëlçia e merlucit shkon mirë jo vetëm me misër të ëmbël, por edhe me djathë të integruar. Zgjidhni një larmi sipas shijes tuaj, por kombinimi më i këndshëm merret me varietete të buta. Për shembull, "Edam" ose "Gouda".
Për gatim do t'ju duhet:
- djathë (100-150 gram);
- një kuti me misër të konservuar;
- kanaçe e mëlçisë së merlucit;
- 2 vezë të ziera fort (nëse trembem, atëherë 4-5);
- sallatë (lakra kineze është gjithashtu e përshtatshme);
- një përzierje e specave të bluar (të zezë, të kuqe, të bardhë).
Grijeni djathin në një rende të trashë, shtypni mëlçinë me një pirun, prisni vezët imët. Pritini marule ose bok choy në madhësi mesatare. Përzieni gjithçka, shtoni misër dhe lëng nga kavanoza për ta bërë sallatën më të lëngshme, piper. Kripë sipas gjykimit tuaj. Ky meze mund të shërbehet si në një tas sallatash të zakonshëm ashtu edhe në pjata të ndara apo edhe tartlets. Atëherë sallata me mëlçi merlucë do të kthehet të jetë një meze e lehtë.
Sallatë me misër dhe croutons
Kjo sallatë mund të konkurrojë me sallatën e famshme Caesar. Do të kërkojë:
- croutons bukë të bardhë;
- kanaçe e mëlçisë së merlucit;
- një kuti me misër të konservuar;
- zarzavate;
- një lugë majonezë;
- 3 vezë të ziera.
Mash mëlçinë pa vaj me një pirun, shtoni vezë të prera imët, misër nga një kanaçe pa lëng, majonezë. Vendoseni përzierjen në një tas sallatë, shtoni croutons, dekorojeni sallatën me bimë. Croutons mund të shtohen në një mënyrë të rastësishme, ose ju mund të mbuloni plotësisht meze me ta për të shtuar misterin në pjatë.
