Një qull shumë i shijshëm, ushqyes i bërë nga një përzierje drithërash do të shijohet nga të gjithë ata që agjërojnë, mbajnë dietë, si dhe ata që duan pjatat me miell. Ekziston një legjendë se kjo është mënyra se si përgatitet qulli në manastire në ditët e agjërimit. Pavarësisht nga mungesa e përbërësve të mishit, kjo pjatë është shumë ushqyese, aromatike dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - Grurë hikërror - 1, 5 tbsp.;
- - Oriz - 1, 5 tbsp.;
- - Meli - 1, 5 tbsp.;
- - Kërpudha (turshi ose turshi) - 350 g;
- - Qepë - 2 copë;
- - Karrota - 3 copë;
- - Vaj luledielli - 1 tbsp.;
- - Erëza, kripë - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, copëtoni imët.
Hapi 2
Qëroni dhe grijini imët karotat ose grijini imët.
Hapi 3
Ne vendosim kërpudhat turshi në një sitë për të hequr qafe lëngun e tepërt.
Hapi 4
Skuqni perimet veçmas në vaj luledielli derisa të zbuten. Ne bëjmë të njëjtën gjë me kërpudhat.
Hapi 5
Ne rregullojmë hikërror dhe përvëlohemi me ujë të valë. Lajmë orizin nën ujë të ftohtë.
Hapi 6
Vendosni hikërror dhe oriz në shtresa në pjesën e poshtme të mykut zjarrdurues.
Hapi 7
Vendosni sipër kërpudhat e skuqura.
Hapi 8
Pastaj - një shtresë mel. Shtresa përfundimtare do të jetë një përzierje e perimeve të skuqura.
Hapi 9
Sezoni me ndonjë erëza, kripë. Sasi e vogël me vaj perimesh dhe mbushni me ujë të valë në një nivel pak mbi perimet.
Hapi 10
Ne e mbulojmë me një kapak dhe e dërgojmë në furrë të ziejë në zjarr shumë të ulët për 1 orë.
Hapi 11
Vendosni qullën aromatike të përfunduar në pjata, shërbejeni me salcë kosi dhe shijoni. Ju bëftë mirë!
