Kumbullat e ngrira mund të përdoren për të bërë një larmi të pastave: pite, kifle, salca, etj. Përveç kësaj, ju mund të gatuani komposto prej saj. Avantazhi i kumbullave të ngrira është se ato nuk përmbajnë konservantë dhe substanca të tjera të dëmshme për trupin.
Është e nevojshme
Kumbull, thikë, frigorifer
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, zgjidhni mirë kumbullat, pije në ujë, hiqni bishtat. Pastaj shtrijini në një peshqir dhe thajini. Mund t’i mbuloni sipër me një peshqir tjetër të pastër ose t’i fshini lehtë. Prisni me kujdes kumbullat me gjysmë thike dhe hiqni gropën. Nëse nuk e thyeni kumbullën, por e prisni atë, skajet janë të holla dhe të barabarta.
Hapi 2
Vendosni kumbullat në një tabaka ose pjatë të madhe me prerjen në pjesën e sipërme. Vendoseni tabaka në frigorifer për disa orë. Nëse frigoriferi juaj ka një ndarje të ngrirjes së shpejtë, dërgoni atje tabaka me kumbulla. Zakonisht kjo pjesë e ngrirjes duket si një paletë e vogël.
Hapi 3
Kur kumbulla është e ngrirë, hiqni tabaka. Tani renditni manaferrat në qese plastike, hiqni ajrin e tepërt prej tyre dhe vendosni qeset në frigorifer. Në këtë formë, kumbulla mund të ruhet deri në verën e ardhshme. Nëse nuk planifikoni të bëni një mbushje të byrekut me kumbull, ngrijeni atë me fara. Lëreni të ngurtësohet në fillim, dhe pastaj vendoseni në një enë dhe dërgojeni në ngrirje të vazhdueshme.
Hapi 4
Nëse kumbullat janë shumë të mëdha, pritini në gjysmë, hiqni gropën dhe më pas prerë në madhësinë që dëshironi. Sidoqoftë, përparësia e gjysmave është se ato nuk ngrijnë fort në tabaka, kështu që ato mund të ndahen lehtësisht. Përveç kësaj, kumbulla ruan vitaminat dhe mineralet e saj të natyrshme, nëse nuk shtypen.
Hapi 5
Për të ruajtur manaferrat dhe frutat në formën e tyre natyrore, temperatura në frigorifer duhet të jetë së paku -18 ° C. Në një temperaturë më të lartë (për shembull, -12 ° C), manaferrat mund të ruhen për 1-1,5 muaj. Vendosni 200 deri 600 gramë kumbulla në qese plastike. Fruti mund të jetë shumë i ngushtë, por duhet të jetë i paprekur. Nëse nuk doni të ngatërroni kumbullat me fruta ose manaferra të tjerë, sigurohuni që të nënshkruani paketat.
Hapi 6
Ka disa mënyra për të shkrirë. Lëvizni qeset nga ngrirja në frigorifer dhe kumbulla do të shkrihet pas 12 orësh. Përjashta, kjo do të ndodhë për 4-5 orë. Në një furrë ajri, furrë ose mikrovalë, ju mund të shkrini kumbullat në minuta. Kur shkrini një kullues në ujë të nxehtë, sigurohuni që të mos futet ujë në qeset e frutave.
