Receta për këtë tavë klasike peshku mund të piqet në furrë për vetëm 1 orë. Në dalje, ju do të merrni një pjatë aromatik, të shijshme dhe shumë të kënaqshme. Mund të shërbehet, për shembull, për një drekë familjare, një darkë romantike ose kur vijnë mysafirë.
Është e nevojshme
- - piper - për shije;
- - kripë - për shije;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - salcë kosi - 100 ml;
- - qepë - 1 copë;
- - vezë - 2 copë;
- - patate - 7 copë;
- - fileto peshku - 500 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, lani në ujë të rrjedhshëm dhe pritini në feta të holla. Patate shumë të mëdha, prerë në gjysmë, dhe pastaj në qarqe. Sasi e vogël me piper dhe kripë. Nëse është e mundur, zgjidhni patate të reja, atëherë gjellë do të jetë shumë më e shijshme.
Hapi 2
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni patate në të. Së pari mund të mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike, dhe pastaj të vendosni vaj mbi të dhe të shtroni patatet.
Hapi 3
Shkrini filetot e peshkut nëse është i ngrirë. Hiqni kockat e mëdha nga mishi, vendoseni mishin në mënyrë të barabartë sipër patateve.
Hapi 4
Qëroni qepën, lani dhe prerë pjesën e pasme. Pastaj copëtoni imët dhe spërkatni peshkun në mënyrë të barabartë sipër.
Hapi 5
Grini salcën e thartë dhe vezët në një tas të veçantë mesatar, shtoni piper, kripë dhe erëza të zgjedhura. Llokoçis mirë të gjithë përbërësit. Hidhni përzierjen në tavë. Mundohuni ta përhapni përzierjen në mënyrë të barabartë.
Hapi 6
Nxehim furrën në 200oC, grijmë djathin sipër peshkut dhe vendosim tavën e pjekjes brenda. Piqni për 40 minuta derisa të gatuhen. Më tej, tava e peshkut mund të ftohet pak, të pritet në pjesë dhe të shërbehet si një pjatë e pavarur së bashku me qumësht të ftohtë, pelte, kefir ose çaj.
