Gatimi i gjizave të shijshme kërkon aftësi të caktuara të kuzhinës dhe durimi është gjithashtu thelbësor. Njerëzit shpesh ngatërrojnë ëmbëlsira me djathë dhe gjizë, sepse këto pjata përmbajnë të njëjtat produkte, dhe duken të ngjashme në dukje. Por vetë teknika e bërjes së gjizave është paksa e ndryshme nga bërja e gjizave.
Është e nevojshme
- - 500 g gjizë;
- - një gotë miell gruri;
- - 1 vezë;
- - 5 tbsp. lugë sheqer;
- - 1 tbsp. një lugë thekon elbi;
- - një grusht rrush të thatë;
- - një majë vaniline;
- - vaj ulliri për skuqjen e gjizave.
Udhëzimet
Hapi 1
Mash djathin e gjizës me një pirun; copa të mëdha nuk duhet të vijnë në të. Përdorni drithëra të çastit, të cilat duhet të zihen në avull me ujë të valë, jo të zihen. Ndajeni të verdhën e verdhë nga e bardha e vezës, kjo recetë ka nevojë vetëm për të verdhën e verdhë.
Hapi 2
Hidhni ujë të valë mbi thekon të elbit dhe rrush të thatë. Lëreni të veprojë për 5 minuta. Rrush të thatë duhet të gatuhen në avull, dhe qull duhet të gatuhet. Nëse nuk keni gjetur drithëra të menjëhershëm, mund ta zieni qullin nga ato të zakonshmet.
Hapi 3
Kombinoni gjizën me të verdhën e vezës dhe sheqerin. Shtoni vanilinë, përzieni. Shtoni thekon elbi dhe rrush të thatë, shtoni miell, llokoçis.
Hapi 4
Rrotulloni topat me duar të lagura, rrokullisni në miell gruri, skuqni gjizat në vaj ulliri në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shkallën e skuqjes mund ta rregulloni sipas gjykimit tuaj, por nëse gatuani djathë gjizë për fëmijë, atëherë mos harroni se është e padëshirueshme që ata të japin ushqime shumë të skuqura.
Hapi 5
Shërbejeni gjizë të gatshme me rrush të thatë dhe thekon elbi me reçel frutash ose salcë kosi.
