Në një mbrëmje të freskët është e këndshme të shijosh qumështor të shijshëm me gjizë dhe rrush të thatë mbi një filxhan çaj aromatik!
Është e nevojshme
- Për mbushje:
- - 1, 5 gota djathë gjizë
- - 1 vezë
- - 50 g sheqer
- - 150 g rrush të thatë
- - 1/4 lugë çaji kripë
- Për provën:
- - 400 g miell
- - 15 g maja
- - 150 ml qumësht
- - 40 g margarinë kremoze
- - 50 g sheqer
- - 1/4 lugë çaji kripë
- Për të lubrifikuar produktin:
- - veza
- Për të lyer yndyrën e pjekjes:
- - gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Sipas recetës kryesore, ne gatuajmë brumin e majasë bezoparny.
Hapi 2
Pastaj përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, shtoni një vezë të gjallë, kripë, sheqer dhe rrush të thatë në gjizë. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 3
Gatuajeni brumin përsëri mirë, rrokullisni atë në një rul dhe ndani atë në 15 pjesë të barabarta.
Hapi 4
Ne formojmë toptha të vegjël nga secila pjesë, i vendosim në një fletë pjekje të lyer më parë me gjalpë dhe i lëmë për 5-10 minuta që brumi të rritet.
Hapi 5
Pastaj ne bëjmë groove në topa dhe vendosim mbushjen tonë atje.
Hapi 6
Lyejmë simite të gatshme me një vezë të rrahur dhe i dërgojmë në furrë për 20-25 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë.
