Halibut është një peshk me shije unike dhe cilësi ushqyese. Gatuar në një tenxhere, është veçanërisht e shijshme dhe me të drejtë konsiderohet si një produkt dietik, meqenëse shojza është më pak e yndyrshme dhe më pak e ushqyeshme kur gatuhet në këtë mënyrë.
Është e nevojshme
- Për 1 tenxhere:
- - 4 copa halibut
- - 1 lugë gjelle vaj perimesh
- - 0,5 gota thërrime buke ose thërrime buke
- - majdanoz i freskët
- - 2 thelpinj hudhër
- - 200 g parmixhano
- - 1 limon
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Pastroni, lani, shkurtoni gjysmën e gjysmës së vogël dhe shkurtoni bishtin dhe fins. Pritini në pjesë. Prisni majdanozin imët. Thërrmoni hudhrën në një shtypje hudhre ose grijeni në rende të imët. Grijeni Parmesanin në një rende të imët. Fetë limonin hollë.
Hapi 2
Lubrifikoni pjesën e poshtme të tenxhere me vaj perimesh. Speconi peshkun, kripën, rrokulliset në copa buke dhe vendoseni me lehtësi në një tenxhere.
Hapi 3
Përzieni majdanozin e copëtuar në një tas me hudhër të shtypur dhe Parmezan të integruar, sezonin me kripë, piper dhe spërkatni me peshk. Shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht peshkun.
Hapi 4
Mbylleni tenxheren me kapak dhe vendoseni në furrë. nxehet ne 230 grade. Lëreni për 20-30 minuta, pastaj hiqeni dhe mbështillni me një peshqir.
Hapi 5
Peshku duhet të shërbehet i ngrohtë, megjithëse shojza mund të hahet e ftohtë. Vendosni feta të holla limoni, disa gjethe majdanozi në një pjatë me peshkun. Kjo pjatë shkon mirë me verën e bardhë të thatë.
