Tenxhere Magjike: Viç I Zier Në Salcë Kosi

Përmbajtje:

Tenxhere Magjike: Viç I Zier Në Salcë Kosi
Tenxhere Magjike: Viç I Zier Në Salcë Kosi

Video: Tenxhere Magjike: Viç I Zier Në Salcë Kosi

Video: Tenxhere Magjike: Viç I Zier Në Salcë Kosi
Video: YouTube Rewind, por është në të vërtetë një përmbledhje 8-orëshe e pashembullt nga Kanali Jonë 😅 2024, Marsh
Anonim
Tenxhere magjike: viç i zier në salcë kosi
Tenxhere magjike: viç i zier në salcë kosi

Është e nevojshme

  • - viçi - 0,5 kg
  • - yndyrë ose vaj perimesh për skuqjen e mishit, qepëve
  • - qepë - 1 copë.
  • - hudhër - 2-3 thelpinj
  • - salcë kosi - 2/3 filxhan secila
  • - kripë, piper i zi i bluar dhe kokrra piperi të zi - për shije
  • - fletë gji - 1 copë.
  • - supë mishi ose kubikë salcë - 1 copë.

Udhëzimet

Hapi 1

Ne lajmë viçin, zhyteni me peceta kuzhinës, prerë në copa. Pjesa duhet të jetë aq e madhe sa të futet lehtësisht në gojë. Kripë dhe piper. Skuqeni në yndyrë të zier ose vaj perimesh në një tigan të nxehur mirë me një fund të trashë derisa të marrë ngjyrë të artë.

Hapi 2

Prisni qepën ose prerë hollë në unaza ose gjysmë unaza, kripë lehtë, piper dhe skuqni në një tigan. Vendosni qepën e salduar (1/2) në fund të tenxheres. Vendosni copa mishi sipër, pastaj përsëri - një shtresë qepësh dhe mishin e mbetur, sipër - përsëri qepë. Shtoni piper, thelpinj hudhre të qëruar. Bettershtë më mirë të mos pritet hudhra.

Hapi 3

Mbushni mishin me lëng mishi në mënyrë që niveli i lëngut të jetë 1 cm nën nivelin e mishit. Sipër e shpërndajmë salcën e thartë. E mbyllim tenxheren me një kapak ose një tortë të sheshtë të përzier me miell dhe ujë. Vendosim tenxheren në një furrë të nxehur mirë (180 gradë) dhe ziejmë për 1, 5 orë. Mishi duhet të jetë i gatuar mirë, prandaj, pasi ta nxirrni, duhet ta mbështillni tenxheren me një peshqir dhe ta lini të qëndrojë për të paktën gjysmë ore. Mishi do të jetë me lëng, i butë dhe i shijshëm.

Recommended: