Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë - ne ju ofrojmë një recetë për simite të thjeshta, por të ëmbla maja me lëvore limoni dhe rrush të thatë. Kjo pastë shkon mirë me kafe ose çaj. Ato mund të jenë një kafshatë e shpejtë për të ngrënë gjatë pushimit tuaj të drekës.
Është e nevojshme
- Për dhjetë racione:
- - 350 g miell;
- - 150 ml qumësht;
- - 125 g rrush pa fara;
- - 120 g sheqer;
- - 50 g gjalpë;
- - 20 g maja të freskët;
- - 1 vezë;
- - 1 tbsp. një lugë lëvore limoni të integruar;
- - një majë kripe;
- - vezë për lyerje, sheqer për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajni rrushin e thatë, thajeni. Nxehni qumështin, shtypni majanë e freskët në të, shtoni 2 lugë çaji miell dhe 1 lugë çaji sheqer. Llokoçis gjithçka derisa të jetë e qetë, lëreni brumin të dalë (vendoseni në një vend të ngrohtë), do të duhen rreth 20 minuta.
Hapi 2
Shosh miellin e mbetur në një tas të thellë, shto 100 g sheqer, lëvore limoni të integruar, një majë kripe, rrahu në një vezë. Shtoni një brumë të përshtatshëm, gatuani një brumë të butë homogjen, shtoni rrush të thatë dhe gjalpë në të, gatuajeni mirë, vendoseni në një tas, mbuloni me një peshqir, lëreni për një orë për të zgjeruar brumin.
Hapi 3
Formoni brumin e rrushit në tufa të rrumbullakëta, vendosini në një fletë pjekje në një distancë nga njëri-tjetri, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 20 minuta. Rrihni një vezë derisa të shkumë të lehtë, lyejeni me të simite, spërkatni bujarisht me sheqer të imët.
Hapi 4
Piqni simite të shijshme të rrushit në 180 gradë për 20 minuta (ngrohni furrën). Ju mund të shërbeni të nxehtë menjëherë ose para-ftohni simite - kjo nuk do t'i bëjë ato më pak të shijshme.
