Croutons me djathë janë një pjatë e shpejtë dhe e shijshme për mëngjes ose darkë. Ato mund të gatuhen në furrë ose të skuqen në një tigan. Shtoni erëza në djathë ose zbukuroni me feta perimesh për ta bërë gjellën edhe më të shijshme dhe të shëndetshme.
Croutons me djathë dhe birrë
Ju do të duhet:
- 6 feta të trasha të bukës së bardhë;
- 3 tbsp. lugë gjalpë;
- 250 g djathë të butë;
- 0,5 lugë piper i kuq i bluar;
- 1 tbsp. një lugë mustardë të ëmbël;
- 2 të verdha të vezëve.
Fërgoni feta buke në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shkrini gjalpin dhe bashkojeni me djathin e integruar. Hidhni birrë në përzierje, shtoni të verdhat e rrahura, piperin e kuq të bluar dhe mustardën. Rrahni gjithçka në një masë homogjene, për këtë mund të përdorni një mikser. Nxehtësia e masës së djathit në një tenxhere pa e vluar. Furçë furrë të thekur me përzierjen dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Në një furrë të parangrohur në 200 ° C, gatuajini krutonët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shërbejeni të zbukuruar me bimë të freskëta.
Croutons me mocarela dhe domate
Kjo pjatë e shijshme e stilit mesdhetar duhet të hahet e nxehtë. Sharmi i saj kryesor qëndron në kontrastin midis mocarela të butë dhe bukës së hudhrës me një kore të thekur të thekshëm.
Ju do të duhet:
- 4 feta bukë të thekur të bardhë;
- 100 g mocarela;
- 1 thelpinj hudhër;
- 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- disa gjethe borziloku;
- 1 domate e madhe e pjekur;
- kripë;
- spec i zi i sapo bluar.
Prisni një thelpinj hudhër në gjysmë dhe fërkoni feta buke me të. Më pas i lyejmë me vaj në të dy anët dhe i skuqim në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Ndërsa buka është në tost, prerë mocarela dhe domate në qarqe të barabarta. Vendosni djathin në bukë, vendosni domatet sipër, spërkatini ato me kripë dhe piper të bluar. Zbukuroni krutonët me gjethe të freskëta borziloku dhe shërbejeni menjëherë.
Croutons me djathë dhe proshutë
Kjo pjatë mund të shërbehet si një meze e nxehtë ose si një pjatë kryesore për darkë. Përdorni proshutë të tymosur në vend të proshutës - edhe ajo ka shije të shkëlqyeshme.
Ju do të duhet:
- 125 g djathë çedër;
- disa pendë qepë;
- 1 qepë të vogël;
- 250 g proshutë të ligët, të prera në feta;
- 150 ml krem me pak yndyrë;
- 6 feta bukë krunde;
- spec i zi i sapo bluar.
Skuqni proshutën në një tigan të thatë derisa të freskët. Prisni qepën imët dhe kafe në yndyrën e proshutës. Grini djathin me një blender, copëtoni qepët dhe vendoseni sipër djathit. Shtoni proshutë të skuqur dhe qepë, derdhni krem. Transferojeni përzierjen në një tenxhere dhe nxeheni. Dolli fetat e dolli në dolli. Përhapni paste djathi mbi to dhe shërbejeni. Nëse dëshironi, krutonët mund të skuqen gjithashtu në furrë të nxehur më parë në 200 ° C.
