A ka ndonjë ndryshim midis lakrës së mbushur dhe lakrës së mbushur me dembel. Sigurisht që kanë. Prandaj, këta të fundit quhen dembelë sepse kanë më pak sherr me ta, gatuhen më lehtë dhe më shpejt dhe sigurisht nuk duhet të shqetësoheni me gjethet e lakrës. Por rrotullat e lakrës dembele në asnjë mënyrë nuk janë inferiore në shije nga rrotullat e zakonshme të lakrës, mishi rezulton të jetë me lëng dhe aromatik. Një pjatë e tillë do të kursejë ndjeshëm kohën e çdo amvise.
Është e nevojshme
- - lakër 400 g
- - mish i grirë 500 g
- - oriz i zier 200 g
- - qepë 150 g
- - salcë kosi (përmbajtje dhjami 15%) 250 g
- - paste domate 250 g
- - therrime buke
- - vaj perimesh
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni lakrën imët. Derdhni ujë të valë mbi të dhe lëreni të qëndrojë për 7-8 minuta. Pastaj kullojeni ujin, dhe shtrydhni mirë lakrën. Kjo është bërë në mënyrë që të zbutet perimet.
Hapi 2
Prisni qepën imët.
Hapi 3
Shtoni oriz të zier, qepë, lakër, pak piper dhe kripë mishit të grirë. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 4
Formoni cutlets të çdo madhësie nga boshllëku që rezulton, rrokullisni ato me bollëk në thërrime buke, dhe pastaj skuqni në vaj perimesh derisa të shfaqet një kore e shijshme. Nuk ka nevojë të skuqni cutletat derisa të jenë gati plotësisht.
Hapi 5
Në një tas, bashkoni paste domate me salcë kosi.
Hapi 6
Vendosni rrotulla lakre në një enë pjekjeje dhe hidhni sipër tyre salcën e përgatitur. Piqni role lakër dembel për rreth 40 minuta në 180-200 gradë. Rekomandohet që pjata të shërbehet me salcë kosi.
