Ndonjëherë dua të përkëdhel veten me diçka të thjeshtë, jo shumë të dobishme, por tepër të shijshme. Në një rast të tillë, përgatitni shkopinj pule me fara susami. Ky meze do t'u pëlqejë të gjithëve, pa përjashtim.
Është e nevojshme
- - fileto pule - 500 g;
- - vezë - 2 copë;
- - susam;
- - Miell gruri;
- - therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të keni shpëlarë mishin e pulës nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre. Pritini gjokset e pulës në disa pjesë mjaft të holla. Vendoseni secilin në një dërrasë prerëse, mbulojeni me plastikë ose film ushqimor dhe rrihni mirë.
Hapi 2
Prisni fileton e pulës së rrahur, të prerë në shirita, gjerësia e së cilës është afërsisht 2 centimetra. Bëni këtë procedurë me kujdes, duke u përpjekur t'i bëni të gjitha shiritat e mishit të njëtrajtshëm.
Hapi 3
Vendosni mishin e pulës të prerë në një pjatë të sheshtë në mënyrë që të jetë lehtë në një shtresë të hollë. Sezoni atë me kripë. Nëse dëshironi, mund ta sezoni edhe me ndonjë sezon tjetër. Lërini filetot në këtë formë për një çerek ore ose pak më shumë.
Hapi 4
Merrni 3 tasa mjaft thellë. Hidhni miell të përzier me kripë në njërën prej tyre; në të dytën - farat e susamit dhe thërrimet e bukës; dhe në të tretën - vezët e pulës të rrahura.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, së pari zhytni çdo pjesë të pulës në masë mielli, pastaj zhyteni në vezët e rrahura dhe vetëm atëherë vendoseni në një tas me një përzierje të farave të susamit dhe thërrimeve të bukës.
Hapi 6
Skuqni mishin e pjekur në vaj të nxehtë në secilën anë për 2-3 minuta, domethënë derisa të marrë ngjyrë të artë. Shkopinjtë e pulës me farat e susamit janë gati!
