Borscht konsiderohet si një pjatë tradicionale e Sllavëve Lindorë; ai ka zënë gjatë dhe në mënyrë të vendosur vendin dominues në tryezën ruse. Nuk është për t'u habitur që një kënaqësi e tillë u shërbehet një prej të parëve në tryezë mysafirëve të huaj. Pasi të vlerësojnë shijen e borshtit, ata shpesh dëshirojnë të mësojnë se si ta gatuajnë më vonë.
Si ta mësoni një të huaj të gatuaj borsht të kuq
Mësimi i njerëzve nga një vend tjetër për të gatuar boresh është më së miri, natyrisht, me shembull. Atëherë ata do të jenë në gjendje jo vetëm të kujtojnë më mirë recetën, por edhe ta përdorin atë në mënyrë të saktë në vendin e tyre të lindjes. Para së gjithash, lexoni një listë të përbërësve kryesorë të borshtit të kuq. Këto përfshijnë: viçi ose mish derri pa kocka, patate, lakër, panxhar, karrota, qepë, domate ose domate, majdanoz.
Pastaj përgatisni supën me të huajin, duke i kërkuar të lajë mishin, vendoseni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Kur uji vlon, sigurohuni që të shpjegoni nevojën për të hequr me kujdes shkumën që rezulton në kohë. Pastaj prisni derisa të gatuhet mishi.
Pas rreth një ore, filloni të përgatisni perimet së bashku. Qëroni patatet, qepët, panxharin dhe karotat. Djegini domatet me ujë të vluar dhe prerë në kube. Prisni lakrën imët. Prisni qepën, dhe pritini karotat dhe panxharin në shirita të hollë. Nxehni pak vaj perimesh në një tigan dhe skuqni qepët, karotat dhe panxharin në të për rreth 5 minuta. Pastaj shtoni domatet dhe ziejini për disa minuta. Shtoni një lugë paste domate, shtoni pak ujë dhe ziejini për 3 minuta të tjera. Kushtojini vëmendje të huajit që qëndrueshmëria e pjekjes duhet të jetë mjaft e trashë.
Kur mishi të ketë mbaruar, hiqeni atë në një pjatë dhe hidhni patatet e prera në supë. Lëreni të ziejë, sezoni me kripë dhe gatuajeni derisa të bëhet gati. Në fund, kërkoni të huajin të kripë supë nën udhëzimin tuaj të rreptë, të shtoni skuqje dhe lakër. Kur borshi të ziejë përsëri, gatuajeni për rreth 5 minuta më shumë, hiqni shkumën dhe fikni nxehtësinë. Hidhni majdanoz të copëtuar dhe copa mishi të ziera, mbulojeni dhe lëreni të piqet. Sigurohuni që të shpjegoni se qëndrueshmëria e borscht duhet të jetë mjaft e trashë, por jo si një merak.
Si përfundim, mësoji një të huaj se si të shërbejë borsht në mënyrë korrekte, duke shpjeguar se shija e tij mund të përmirësohet duke shtuar salcë kosi, e cila duhet të shtohet në pjatë. Gjithashtu ofroni bukë të zezë, proshutë dhe hudhër në borsh.
Si ta mësoni një të huaj të gatuajë borsht të gjelbër
Shpjegojini një qytetari të një vendi tjetër ndryshimin midis boçes së kuqe dhe jeshile. Konsiston në faktin se kjo e fundit përgatitet pa domate dhe panxhar. Në vend të lakrës përdoret lëpjetë e freskët dhe në vend të qepëve përdoret lëpjetë e gjelbër. Kushtojini vëmendje faktit që një bojë e gjallë dhe më pas e zier i shtohet borshtit jeshil.
Gatuajeni supën së bashku siç përshkruhet më sipër. Pastaj shtoni patate të copëtuara në të. Kur të vlojë, shtoni kripë dhe karrota julien në supë. Në ndërkohë, kërkojini të huajit të lajë mirë lëpjetë, të presë këmbët prej tij, t'i presë dhe t'i shtojë patateve. Pastaj e lëmë të presë lëpjetë dhe qepët e njoma. Kur patatet të jenë gatuar, vendosni qepë të njoma dhe lëpjetë në një tenxhere, lëreni të ziejnë. Rrahni vezën dhe mësojeni të huajin që ta shtojë atë në borsht në mënyrë korrekte - për këtë, derdheni atë në një rrjedhë të ngadaltë në mes të tiganit, dhe lëreni atë ta trazojë shpejt në borsht në këtë kohë. Kjo do të krijojë një rrjetë të vogël.
Derdhni borshin në enë dhe kërkoni ndihmësin tuaj të huaj që të qërojë vezët e ziera, prerë ato në gjysmë dhe shtoni në borsht. Shërbejeni gjellën me salcë kosi.
