Salmoni rozë është një peshk i kuq i mrekullueshëm. Mund të skuqet, të piqet, të zihet. Unë sugjeroj që të përpiqemi të gatuaj një pjatë salmon rozë origjinale dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - fileto rozë salmoni - 1 kg;
- - limon - 2 copë;
- - portokalli - 1 copë;
- - mjaltë - 2 tbsp. l.
- - vaj perimesh -100 g;
- - vezë - 2 copë;
- - vodka - 2 tsp;
- - kripë -1 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton rozë të salmonit në kube të barabarta, kripë.
Hapi 2
Gatimi i marinadës.
Shtrydhni lëngun nga limonët dhe portokallet. Përzieni lëngun, mjaltin dhe vajin e perimeve, përzieni. Vendosim peshkun në marinadë dhe e lëmë të marinohet në frigorifer për 3 orë.
Hapi 3
Brumë gatimi.
Ndani të verdhat nga të bardhat. Kemi nevojë vetëm për proteina.
Rrihni të bardhat me vodka me një mikser.
Hapi 4
Vendosni secilën pjesë të salmonit rozë në qëlloj dhe skuqeni në vaj perimesh për 2-3 minuta në secilën anë.
Peshku aromatik është gati! Shija është e pabesueshme! Ju bëftë mirë!
