Patata rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e pazakontë. Erëza dhe hudhra i japin asaj një shije të veçantë. Sekreti i kësaj pjate është zierja e patateve.
Është e nevojshme
- - 1 kg patate
- - 1 tbsp. l trumzë
- - kripë për shije
- - 1 tsp spec i kuq i ëmbël
- - 20 g gjalpë
- - 40 g vaj perimesh
- - 5 thelpinj hudhër
- - 1 litër ujë
- - çdo zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari merrni patatet, lani, zhvishem dhe prerë në të katërtat.
Hapi 2
Merrni një tenxhere, vendoseni në zjarr, shtoni kripë. Kur uji të vlojë, shtoni patatet. Dhe gatuajeni për 2 minuta.
Hapi 3
Pas 2 minutash kullojeni ujin dhe shpëlajini mirë patatet.
Hapi 4
Shkrini gjalpin, përzieni atë me vajin vegjetal, shtoni trumzë, spec dhe hudhër.
Hapi 5
Vendosni patatet në letër pergamene dhe sipër hidhni vajin dhe përzierjen e erëzave. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta. Piqni kur të ketë marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 6
Dekoroni me barishte dhe shërbejeni.
