Gjokse pule me lëng, të butë, të butë, shumë të shijshëm, të kombinuara në mënyrë të përkryer me çdo pjatë anësore, do t'ju ndihmojnë në rast se keni nevojë urgjente për të ushqyer familjen ose mysafirët tuaj, dhe ka shumë pak kohë për gatim. Do të duhen vetëm pesë minuta për të pjekur gjoksin e rozmarinës.
Është e nevojshme
- - 1 gjoks pule
- - 3 degë rozmarinë
- - kripë e tymosur ose e rregullt
- - vaj ulliri
- - spec i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Fileto duhet të hiqet nga gjoksi i pulës. Pritini secilën copë fileto për së gjati në dy pjesë. Grijeni mishin e pulës me kripë, piper pak, vendosni rozmarinë në secilën pjesë.
Hapi 2
Tava për skarë duhet të jetë shumë e nxehtë, por asnjëherë mos e lyeni me vaj. Vendosni fileton e pulës në tigan me gjethet e rozmarinës poshtë dhe skuqni për disa minuta.
Hapi 3
Pas kohës së specifikuar, ne do të përpiqemi të kthejmë një pjesë të pulës në anën tjetër. Nëse filetoja është ngjitur në tigan, do të thotë që kore nuk është skuqur dhe është shumë herët për ta kthyer. Kur të bëhet kore, filetoja do të kthehet shumë lehtë.
Hapi 4
Filetoja e përmbysur skuqet edhe për dy deri në tre minuta. Duke përdorur një furçë gatimi, mund të lahet me vaj ulliri. Pasi të jetë bërë me shkëlqim, menjëherë do të marrë një pamje të shijshme.
Hapi 5
Tjetra, ne do të përcaktojmë shkallën e gatishmërisë. Përdorni gishtin tuaj për të shtypur mesin e secilës pjesë. Mishi i skuqur në të dy anët duhet të jetë më i fortë dhe i fortë se mishi i gjallë. Nëse, megjithatë, nuk ka siguri në lidhje me gatishmërinë e filetës, atëherë ia vlen të pritet në gjysmë për t'u siguruar që mishi ka humbur transparencën e tij. Nëse gjoksi mbetet i papërpunuar në mes, atëherë kjo gjë gjithashtu gjendet lehtësisht.
Hapi 6
Duhet të kihet parasysh se edhe me tigan të fikur, mishi do të vazhdojë të gatuhet. Prandaj, posa të bindeni se gjoksi është skuqur, ai duhet të hiqet menjëherë nga tigani dhe të vihet në një pjatë.
Hapi 7
Çdo pjatë anësore është padyshim e përshtatshme për një gjoks pule: çdo makarona, dhe oriz i zier, dhe perime të ziera, dhe një sallatë perimesh. Zgjedhja është vetëm e juaja.
