Mënga e pjekjes dhe ngrirjes është një shpikje moderne që ndihmon amvisat në përgatitjen e pjatave të shijshme dhe të shëndetshme. Falë kësaj pajisje, ushqimi i vendosur në të gatuhet shumë më shpejt, duke ruajtur shijen e tij natyrore.
Është e nevojshme
- - 500-700 g mish pule;
- - 1-2 copë. patate të mëdha;
- - 1 karotë të mesme;
- - 1-2 qepë;
- - 1 piper zile;
- - 150 g tul kungulli;
- - 1 palcë e vogël perimesh;
- - 150 g djathë të fortë;
- - salcë për mish (majonezë) –3-4 tbsp. l.
- - erëza për shije;
- - hudhër për shije;
- - kripë për shije;
- - zarzavate për shije;
- - mëngë për pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin e pulës plotësisht dhe thani me peceta. Pritini në copa që do t'ju përshtaten, por është më mirë të mos bluheni. Shtoni erëza në mish, kripë pak dhe përzieni gjithçka mirë. Hidhni salcën e përgatitur. Nëse nuk ka salcë, shtoni majonezë. Përzieni gjithçka përsëri. Mbuloni mishin me një pecetë dhe lëreni mënjanë për pak kohë. Filloni të gatuani perime.
Hapi 2
Lani perimet. Ato që duhet të pastrohen, pastrohen. Pritini të gjitha frutat në përafërsisht të njëjtat pjesë, për shembull, në kube të mëdha (mos i bluani).
Hapi 3
Shpalosni mëngën dhe prerë mjaftueshëm në mënyrë që të mund të strehojë lirisht të gjitha produktet. Menjëherë (bosh) vendoseni në një fletë pjekje në mënyrë që më vonë të jetë e përshtatshme për të bërë pirgun e ushqimit. Vendosni mishin e pulës në mes të mëngës. Mbulojeni atë me perime. Kjo mund të bëhet në dy mënyra: vendosni perimet njëra pas tjetrës përreth dhe sipër mishit, ose së pari përzieni të gjitha perimet dhe pastaj mbuloni mishin me to. Kripë pak.
Hapi 4
Lidhni mëngë fort në të dy anët. Nëse është pa vrima, atëherë është e nevojshme të bëni birë, për shembull, me një kruese dhëmbësh. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 C dhe piqeni për rreth një orë. Sigurohuni që të përqendroheni në tiparet e furrës tuaj.
Hapi 5
Pas kalimit të kohës, me kujdes (mund të digjeni vetë) prerë mëngën me gërshërë. Sasi e vogël e gjellës me djathë të integruar të përzier me hudhër (grijeni hudhrën ose kaloni përmes një shtypi). Dërgoni përsëri perime me mish në nivelin e sipërm të furrës, në mënyrë që djathi të shkrihet pak dhe të marrë një ngjyrë të artë.
Hapi 6
Pjata e gatshme mund të shërbehet në tryezë si një pjatë e pavarur ose me një pjatë anësore. Shtoni zarzavate.
