Pjekja në mëngë është mënyra më e mirë për të ruajtur vitaminat në ushqim. Shumë njerëz e duan pataten sepse janë buxhetore dhe të shijshme. Nëse keni një furrë në shtëpinë tuaj, provoni të pjekni patate me perime në të duke përdorur një mëngë. Kështu, ju jo vetëm që do të kurseni kohën tuaj personale, por gjithashtu do të përfitoni nga i gjithë trupi.
Është e nevojshme
- - patate - 8 copë;
- - karrota - 1 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - domate - 2 copë;
- - koriandër i bluar - 1 lugë;
- - shafran i Indisë - 1 lugë;
- - kopër të thatë - 1 lugë;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar - 1 lugë;
- - vaj luledielli - 1 tbsp. l.
- - mëngë për pjekje;
- - fletë pjekjeje ose enë e papjekur nga furra.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, qëroni patatet, qepët dhe karotat. Pritini patatet në 6-8 copa në varësi të madhësisë së zhardhokëve. Ndani karotat në gjysmë dhe copëtoni në shufra. Qepë - në gjysmë unaza. Pritini domatet në kubikë të vegjël ose thjesht grijini ato.
Hapi 2
Tani vendosni të gjitha perimet e copëtuara në një tas dhe shtoni erëza për to - shafran i Indisë, kopër të thatë, koriandër, piper i zi, kripë dhe hidhni vaj luledielli. Pastaj përzieni gjithçka mirë së bashku. Lëreni copën e punës të zhytet pak për 10 minuta, por tani ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 180 gradë.
Hapi 3
Kur të kenë kaluar 10 minuta, merrni një mëngë pjekjeje dhe palosni patatet dhe perimet në të. Lidhni skajet me fije ose fiksoni me kapëse, të cilat ndonjëherë përfshihen me mëngë (ndërsa mënga nuk duhet të shtrëngojë fort përmbajtjen e saj - duhet të ketë pak ajër brenda). Dhe pastaj transferojeni copën e punës në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në furrë për 1, 5 orë.
Hapi 4
Sapo të përfundojë koha e pjekjes, hapni mëngën me kujdes që të mos digjeni me avull dhe transferojeni ushqimin e përgatitur në një pjatë (ose një pjatë tjetër të përshtatshme). Mund të shërbehet menjëherë, spërkatet me bimë të freskëta të copëtuara nëse dëshironi.
