Nuk është e nevojshme të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë për të përgatitur një drekë ose darkë të plotë. Nëse keni një furrë dhe një mëngë të pjekur, lehtë mund të bëni një pjatë të shijshme të përzemërt me mish dhe patate pa shpenzuar qoftë edhe një orë. Për shkak të faktit se ato janë pjekur në lëng dhe erëza të tyre, gjellë rezulton të jetë shumë e butë, me lëng dhe aromatike.
Është e nevojshme
- - mish (pulë ose mish derri) - 0,5 kg;
- - patate - 1 kg;
- - qepë - 2 copë;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - gjalpë - 50 g;
- - salcë soje - 2 tbsp. l.
- - kopër të thatë - 1 tbsp. l.
- - piper i zi i bluar - 3 pincë;
- - kripë;
- - mëngë për pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe shpëlani patatet dhe qepët. Hiqni lëvoren nga hudhra. Prisni patatet e mesme në 8-10 copë. Nëse është i vogël, atëherë mund ta ndani në 4 pjesë. Pritini qepën në të katërtat. Prisni hudhrën.
Hapi 2
Nëse keni mish derri, prerë atë në kube të vogla. Nëse pula, për shembull, krahët, kofshët ose daullet, atëherë lëreni të paprekur. Fërkojeni mishin me piper të zi të bluar.
Hapi 3
Ndizni furrën, duke vendosur temperaturën në 200 gradë. Merrni një mëngë të pjekur. Vendosni patate të copëtuara, qepë dhe mish në të. Vendosni në hudhër. Hidhni salcën e sojës. Shtoni gjalpë, kopër të thatë dhe kripë. Përzieni gjithçka mirë. Pas kësaj, lidhni skajin e mëngës fort në një nyjë ose rregulloni atë me një kapëse.
Hapi 4
Vendosni mëngën në një tavë pjekjeje ose enë pjekjeje dhe vendoseni në furrën e parangrohur për 45-50 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni mëngën dhe vendoseni në një pjatë të madhe. Bëni një prerje të madhe në të dhe hiqni me kujdes. Ndani patatet me mish në pjesë dhe shërbejeni me sallatë të freskët dhe bimë.
