Mishi me patate në mëngë është një pjatë për ata që nuk kanë dëshirë të bëjnë rrëmujë në kuzhinë për një kohë të gjatë, por që duan të përkëdhelin veten dhe të dashurit e tyre me një darkë të shijshme dhe të përzemërt. Mishi me patate dhe perime, kur piqet, jep lëng që mund të përdoret si një salcë shtesë, pa shumë kosto dhe përpjekje.
Është e nevojshme
- - 500 g mish (të dy viçi dhe mishi i derrit janë të përshtatshme);
- - 8 patate të mesme;
- - 500 g shampanjë;
- - 1 qepë të madhe;
- - 1 piper zile mesatare;
- - 1 domate mesatare;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 4 tbsp. l salce soje;
- - barishte për shije (rozmarinë, trumzë, borzilok, majdanoz, kopër);
- - kripë për shije;
- - mëngë për pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin, thajeni me peshqir letre dhe priteni në copa të mesme (rreth 3 cm me 3 cm).
Hapi 2
Lani shampanjët, ndani në 2 pjesë. Prisni qepën në unaza ose copëtoni imët, siç ju pëlqen. Prisni hudhrën, domaten, piper zile dhe barishtet.
Hapi 3
Vendoseni mishin në një tas të thellë, përzieni me perime, bimë dhe kërpudha. Derdhni me salcë soje, kripë nëse është e nevojshme. Lëreni të marinohet për gjysmë ore, të mbuluar më parë me një kapak. Ndërsa mishi është duke marinuar, qëroni patatet, prerë në kube të mesme dhe kripë, nëse është e nevojshme.
Hapi 4
Kur mishi të marinohet, shtoni patate në të. Llokoçis mirë dhe palos gjithçka në një mëngë pjekjeje. Siguroni skajet e mëngës në të dy anët dhe shpojeni atë me një kruese dhëmbësh në disa vende për të lëshuar avullin.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni enën për 1-1,5 orë.
