Aroma e mishit të derrit të pjekur shoqërohet me festat familjare, mbledhjet argëtuese me miqtë. Organizoni një "festë barku" për veten dhe të dashurit tuaj duke gatuar mish derri në petë.
Është e nevojshme
-
- Brinjët në një lëvore bananeje:
- 0,5 kg brinjë mishi derri;
- 1 qepë të madhe;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- piper kerri;
- piper i zi;
- Uthull balsamike;
- adjika;
- kripë;
- 3-4 lëvore bananeje;
- fletë metalike
- Mish derri i nxehtë dhe i ëmbël në petë:
- rreth, 5 kg tul derri;
- 1 qepë të madhe
- 2-3 thelpinj hudhër;
- erëza për shije;
- adjika;
- mjaltë;
- 0,5 L Coca-Cola
- fletë metalike
Udhëzimet
Hapi 1
Brinjët në një lëvore bananeje
Marinojeni më parë mishin. Prisni qepën në gjysmë unaza, copëtoni hudhrën imët. Në një tas të vogël, bashkoni brinjët e mishit të derrit, erëzat, pak adjika, qepën dhe hudhrën. Mos harroni me duar që qepa të shtrydhë lëngun lehtë. Shuajeni me pak uthull balsamike dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.
Hapi 2
Përgatitni lëvoren tuaj të bananes. Lëvoret e pjekura të bananes funksionojnë më së miri për këtë pjatë. Një erë e këndshme frutash buron prej tij për një kohë të gjatë. Lani pjesën e jashtme të lëkurës dhe thajeni në një peshqir wafle ose peshqir letre.
Hapi 3
Mbështilleni secilën brinjë veçmas së bashku me një sasi të vogël qepësh në një lëvore bananeje dhe mbështilleni shumë fort me petë sipër. Vendoseni në një tavë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Hapi 4
Hiqeni fletën e pjekjes pas 20-30 minutash. Hidhni petë, hiqni qepët nga mishi dhe kthehuni në furrë. Piqini brinjët deri në kafe të artë.
Hapi 5
Mish derri i nxehtë dhe i ëmbël në petë
Tifozët e enëve pikante dhe të pazakonta mund të gatuajnë mish të nxehtë dhe të ëmbël në petë. Për ta bërë këtë, duhet të zgjidhni tulin e mishit të derrit të ri.
Hapi 6
Pritini qepën në gjysmë unaza, copëtoni hudhrën imët. Bëni prerje të vogla në mish, në mënyrë që të gjitha erëzat dhe aromat të thithin të gjithë mishin. Përzieni mishin me qepë, hudhër, erëza, një lugë gjelle adjika. Mos harroni gjithçka mirë me duart tuaja.
Hapi 7
Derdhni mishin me Coca-Cola shumë të gazuar dhe futeni në frigorifer për 1-2 orë. Pastaj hiqni mishin e derrit dhe qepën nga salca origjinale. Përhapeni mjaltin në mish dhe mbështillni në fletë metalike me qepët.
Hapi 8
Vendoseni të piqet në furrë të nxehtë në 180 gradë për 30-40 minuta. Tjetra, hiqni mishin e derrit nga furra, shpalosni petë, derdhni pak salcë në të cilën mishi ishte marinuar dhe piqni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 9
Të dy enët mund të shërbehen të nxehta ose të ftohta. Një sallatë e freskët me perime ose një pjatë e lehtë anësore është gjithashtu një shtesë e shkëlqyeshme.
