Mishi delikat me një kore të shijshme djathi të pjekur në furrë është një pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe e gjithanshme. Mishi në stilin francez mund të përgatitet për një darkë gala si një pjatë kryesore, dhe është gjithashtu i përshtatshëm për një menu të përditshme.
Përbërësit për gatimin e mishit francez:
- 700-800 gram mish (është më mirë të marrësh tul mish derri);
- 2-3 domate të mesme të pjekura;
- 150-200 gram djathë (çdo varietet i fortë do të bëjë);
- rreth 50 ml majonezë dhe ketchup;
- piper dhe kripë për shije.
Gatimi i mishit të derrit të shijshëm dhe me lëng në frëngjisht:
1. Mishi i derrit duhet të pritet në feta të vogla dhe të rrahë secilën pjesë.
Sugjerim i dobishëm: Për të parandaluar shpërndarjen e copave të mishit në të gjithë kuzhinën kur rrihni, ju mund të mbështjellni secilën pjesë të mishit të derrit me film ushqimor.
2. Feta të copëtuara të mishit të derrit duhet të fërkohen për shije me një përzierje piper dhe kripë.
3. Lyejeni lehtë një fletë ose enë furre dhe vendosni copat e mishit të thyer mbi të.
4. Shpëlajini domatet, fshijini dhe pritini në feta të holla me një thikë të mprehtë.
5. Vendosni një shtresë domatesh të copëtuara në majë të copave të mishit të derrit.
6. Domatet duhet të lyhen me një shtresë të hollë të një përzierje majoneze dhe ketchup, kështu që mishi do të dalë djegës dhe shumë i lëngshëm.
7. Në fund, spërkateni gjellën me djathë të integruar të cilitdo prej varieteteve të forta.
8. Mishi në frëngjisht duhet të piqet në furrë për rreth 40 minuta në 190 '.
9. Mishi i derrit francez mund të shërbehet si pjatë kryesore ose të plotësohet me ndonjë pjatë të përshtatshme.
