Vera është një kohë e shkëlqyer për udhëtime në natyrë. Epo, Barbecue në vend ose në një piknik është thjesht një klasik!
Një qebap shumë i butë dhe i shijshëm mund të bëhet nga mishi i pulës. Një qebap i tillë do të jetë shumë dietik (krahasuar me qebapin e yndyrshëm të derrit), jo-ushqyes. Epo, nëse zgjidhni një marinadë më të thjeshtë, mund të jetë shumë e thjeshtë dhe e thjeshtë për tu përgatitur.
Pra, për një qebap pule, ju mund të marinoni pulën në kefir. Veryshtë shumë e thjeshtë dhe nuk zgjat shumë.
Për një qebap të tillë do t'ju duhen: 2 kg mish pule (fileto ose gjoks), një paketë gjysmë litri kefir (mundësisht 3% yndyrë, por më pak nëse keni frikë nga kaloritë), 3 qepë, 2-3 thelpinj hudhër, kripë dhe piper për shije.
Përgatitja e qebapit:
1. Për të marinuar mishin, prerë pulën në copa të vogla dhe vendoseni mishin në një tenxhere të vogël ose në një tas të thellë. Vendosni qepën, të copëtuar në unaza, hudhër të copëtuar imët atje. Kripë, piqni, mbushni me kefir dhe përziejeni mirë. Pas kësaj, këshillohet të mbuloni mishin me një pjatë (pak më të vogël se diametri i tiganit) dhe të vendosni një ngarkesë në pjatë (një kavanoz ose shishe me ujë, për shembull). Vendosim në frigorifer për 2-3 orë.
2. Ne skuqim qebapin në skarë ose ziejmë në një tigan, nëse dëshironi dhe është e mundur.
Sigurisht, një qebap i tillë mund të shërbehet me pothuajse çdo pjatë anësore. Epo, nëse nuk ju pëlqen ushqimi shumë i rëndë, zgjidhni një sallatë perimesh si pjatë dytësore.
