Pak njerëz nuk do të pranojnë të kalojnë kohë në natyrë me një Barbecue aromatik. Dhe nëse keni vetëm viç në dorë, atëherë mos u dekurajoni, ju mund të bëni një shish kebab të shkëlqyeshëm prej tij. Si? Shikoni recetën.
Është e nevojshme
- - 2 kg viçi,
- - 2 qepë,
- - 4 gram koriandër,
- - 4 tbsp. lugë majonezë,
- - kripë për shije,
- - 1 lugë çaji sodë buke,
- - 400 g të çdo yndyre.
Udhëzimet
Hapi 1
Për një qebap të butë viçi, zgjidhni qafën e kufomës.
Hapi 2
Thërrmoni bizelet e koriandrit me një llaç, por jo shumë imët.
Hapi 3
Kaloni qepët e qëruara përmes një mulli mishi ose blender. Nëse nuk keni një blender në dorë, grijeni qepën.
Hapi 4
Shpëlarje mishin dhe prerë në copa prej 3, 5 me 4 cm, pak më shumë mund të jetë.
Hapi 5
Transferoni pjesët e mishit në një enë, kriposini me kripë, qepë të copëtuara, majonezë, sodë buke dhe koriandër dhe trazojini mirë. Shtypni mishin me një pjatë në të cilën mund të vendosni një ngarkesë të vogël dhe lëreni për 2-3 orë në frigorifer.
Hapi 6
Vendosni mishin e marinuar në një hell, duke alternuar midis mishit dhe një pjese të yndyrës së brendshme. Kjo do ta bëjë mishin më lëng.
Hapi 7
Sasi e vogël 2-3 hell me mish dhe flakë të kuqe me copa buke, të cilat shtypin me duar te mishi. Kështu, do të merrni një qebap me një përtypje të këndshme.
Hapi 8
Gatuaj një qebap mbi qymyr. Për të parandaluar ndezjen e yndyrës nga thëngjijtë, hidhni herë pas here pak ujë.
Hapi 9
Transferoni qebapin e përgatitur në një pjatë të gjerë dhe shërbejeni me perime të freskëta, salcën dhe pijet tuaja të preferuara.
