Patatet në stilin e vendit janë një pjatë kaq e shijshme, e freskët sipër, me një kore të kuqërremtë dhe që shkrihet në gojë, e butë brenda. Ne do të përpiqemi të bëjmë patate fshatar në furrë. Do ta pjekim ekskluzivisht me erëza natyrore, me një minimum yndyre, pa përforcues aromash dhe aromash. Ju mund ta përdorni këtë pjatë si një pjatë anësore me këmbë pule ose krahë të pjekur.
Është e nevojshme
- një përzierje erëza për perime (piper i zi, rrënjë selino, trumzë, koriandër, borzilok, majdanoz, rigon) - 3 lugë gjelle;
- patate - 1 kg;
- vaj perimesh - 0,5 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë patate në stilin e vendit, zgjidhni zhardhokët me të njëjtën madhësi, lani ato në ujë. Zhvishem. Shpëlajeni përsëri në ujë të ftohtë dhe thajeni me një peshqir letre.
Hapi 2
Në një tas të gjerë dhe të madh, bashkoni gjalpin dhe përzierjen e erëzave. Prisni secilën patate për së gjati në 4 pjesë. Duhet patjetër të merrni feta të gjata.
Hapi 3
Vendosni patatet në stilin e vendit në një "marinadë" vajore, shumë të veçantë dhe përziejeni tërësisht. Çdo fetë duhet të ngjyhet në mënyrë të barabartë.
Hapi 4
Vendosni patatet në një fletë pjekjeje, përpiquni të lini një distancë të vogël midis copave. Shuajeni mbi pjesën tjetër të vajit.
Hapi 5
Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 220 oC dhe piqni patatet në një stil vendi për 25 minuta derisa të skuqet.
Hapi 6
Hiqeni tavën e pjekjes dhe shërbejeni menjëherë si një pjatë më vete ose si një pjatë anësore për pollock, krem të skuqur, këmbë ose krahë pule, etj.
