Pavarësisht nga thjeshtësia e përgatitjes, patatet në stilin e vendit janë të pranishme në menutë e shumë kafeve dhe madje edhe restoranteve. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt është e popullarizuar për aromën e saj të këndshme dhe kafe të artë krokante.
Përbërësit për të bërë patate fshatar:
- 6-8 zhardhokë të mesëm të patates (mundësisht të rinj);
- kripë nëse dëshironi;
- erëza (mund të përdorni kerri, rigon, përzierje speci, erëza të veçanta për patatet).
Gatimi i patateve në një stil fshati:
1. Hapi i parë është shpëlarja e zhardhokëve mirë me një sfungjer të fortë.
2. Pastaj ndajeni secilin zhardhok me thikë në 4 feta.
3. Përzieni erëza dhe erëza të zgjedhura me kripë, shtoni pak vaj perimesh.
4. Fetë e patateve të papërpunuara duhet të zhyten në përzierjen që rezulton me vaj dhe erëza.
5. Mbuloni fletën e pjekjes me letër ose fletë metalike, lyejeni pak dhe shpërndani pykat e patates në mënyrë të barabartë mbi të.
6. Ju duhet të gatuani patate në një stil fshati në dy faza. 20 minutat e para në 180, dhe 20 minutat e ardhshme në 220 gradë.
7. Shërbyer patate të tilla me salcë kosi ose ndonjë salcë. Opsionale, mund të shtoni barëra ose turshi aromatik shtëpiak - tranguj, kërpudha ose havjar perimesh.
