Cutletat e pjekura nën një pallto lesh janë të shijshme dhe të bukura. Cutlets të tilla mund të vendosen në një tryezë festive.
Është e nevojshme
1 kilogram mishi i grirë i gjelit të detit ose pulës, gjysmë bukë, 2 vezë, 2 lugë majonezë, 120 mililitra qumësht, 250 gram djathë të fortë, 50 gram gjalpë, 3 lugë ujë, 2 domate të mesme, vaj perimesh, kripë, piper
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani bukën nga kore dhe zhyteni në qumësht për 5 minuta. Pritini 50 gram djathë dhe 50 gram gjalpë në sheshe të vogla.
Hapi 2
Përzieni mishin e grirë me një role (së bashku me qumështin), shtoni vezë, 1 lugë majonezë, kripë, piper. Kaloni përmes një mulli mishi 1-2 herë.
Hapi 3
Formoni mishin e grirë në toptha. Vendosni një katror djathë dhe gjalpë në qendër të secilit top. Mbërtheni mirë skajet.
Hapi 4
Skuqni cutlets në vaj perimesh për 2 minuta në secilën anë.
Hapi 5
Hidhni gjalpin në të cilin ishin skuqur cutlets mbi një fletë pjekje, shtoni ujë. Shtrojini petat.
Hapi 6
Pritini domatet në feta të holla, grijeni djathin e mbetur në një rende të imët. Vendosni një fetë domate në cutlets, në krye - pak djathë të përzier me majonezë.
Hapi 7
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni për 40-45 minuta.
