Nëse jeni të mërzitur me supa me perime monotone, atëherë kjo supë me djathë do të jetë një mundësi interesante për ju, e cila është gjithashtu mjaft e lehtë për t'u përgatitur.
Është e nevojshme
- - lëng pule 2 l
- - pule 1/4 pjesë
- - djathë i butë i përpunuar 200 g
- - 1- 2 qepë të mesme
- - 2 karota të mesme
- - 2-3 patate të mesme
- - zarzavate (për shijen tuaj)
- - kripë
- - piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Ne fillojmë procesin e përgatitjes së supës duke zierë lëngun e pulës. Hiqni lëkurën nga pula (supë do të jetë e mjaftueshme) dhe dërgojeni atë të ziejë, kështu që supë të jetë transparente dhe e bukur. Nëse gatuani pulë të blerë në dyqan, vendosni gjysmë qepë ose një karotë, të prerë përgjysmë për së gjati, në një tenxhere. Siç thonë fiziologët, perimet do të luajnë rolin e një sorbenti dhe do të marrin gjithçka të keqe që ishte në mish, përfshirë edhe antibiotikët. Kripë, gatuaj derisa të zbutet. Në fund të gatimit, hiqni mishin, ndani atë nga kockat dhe prerë në kube të vogla. Kulloni lëngun përmes një sitë, hidhni perimet.
Hapi 2
Tani le të futemi në perimet për supë. Prisni imët qepën, grijini karotat në një rende mesatare, qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
Hapi 3
Së pari, ne dërgojmë qepë të copëtuar dhe karota të grira në një tenxhere me supë, i lëmë të gatuhen derisa të zbuten. Pastaj ulni me kujdes kubat e patates, i zieni derisa të gatuhen gjysma. Tani vendosni pulën dhe lugë djathin në supë, duke e përzier butë. Lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë derisa patatet të jenë zier plotësisht, spërkatni me barishte. Supa e djathit me lëng pule është gati. Shërbyer me croutons.
