Rabouta e qiqrave dhe pulave është një pjatë e shkëlqyeshme, e kënaqshme që do të ndriçojë tryezën tuaj dhe do të shtojë fibra thelbësore në dietën tuaj. Qiqrat, fasulet, thjerrëzat ndihmojnë në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak, ulin nivelet e kolesterolit dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. një lugë vaj rapese;
- - 2 kërcell selino të copëtuar imët;
- - 2 karota, të copëtuara;
- - 1 qepë të copëtuar;
- - 2 thelpinj hudhre të copëtuar imët;
- - 1 litër lëng pule të pakripur;
- - 750 ml salcë domate;
- - 540 ml qiqra të lara dhe të thata;
- - 540 ml fasule të bardha të konservuara;
- - 375 ml makarona të thata (është më mirë të merren tuba të vegjël);
- - p lugë çaji piper i bluar;
- - 8 kofshë pule pa lëkurë dhe pa kocka, të prera në kubikë të vegjël;
- - ½ filxhan djathë parmixhano të integruar.
Udhëzimet
Hapi 1
Nga numri i mësipërm i ushqimeve, do të keni 12 racione. Nëse dëshironi të zvogëloni numrin e racioneve, thjesht përdorni 2-3 herë më pak nga përbërësit e kërkuar. Në vend të fasuleve të konservuara, ju mund të merrni fasule të freskëta, në këtë rast duhet të zihen paraprakisht derisa të gatuhen gjysma, dhe pastaj të shtohen në zierje.
Ju duhet të merrni një tenxhere të madhe, të ngrohni vajin e rapese në të, të shtoni selino, karota të copëtuara dhe qepë. Skuqini në zjarr mesatar derisa të zbuten. Pas kësaj, vendosni hudhrën dhe, duke trazuar vazhdimisht, mbani perimet në zjarr për rreth një minutë tjetër.
Hapi 2
Pastaj hidhni lëngun në një tenxhere, shtoni pastën e domates, shtoni qiqrat, fasulet e konservuara, makaronat, piperin dhe sillni një çiban.
Ulni nxehtësinë dhe ziejeni në sobë derisa makaronat të zbuten. Kjo do të zgjasë 10-12 minuta. Shtoni pulë në tenxhere dhe gatuajeni edhe për 5-8 minuta derisa të zbutet.
Hapi 3
Hiqeni tiganin nga zjarri, lëreni zierjen të "pushojë" pak dhe të ftohet. Idealisht, zierja duhet të qëndrojë gjatë natës, nëse nuk ka kohë për të pritur, atëherë një orë do të jetë e mjaftueshme. Vendosni lugë qiqrën dhe mishin e pulës në tas.
Dekoroni pjatën me Parmezan të integruar dhe bimë, mund ta shërbeni në tryezë. Ju gjithashtu mund të shërbeni croutons hudhër ose djathë me zierje.
