Në këtë recetë, qershitë e freskëta plotësojnë në mënyrë të përsosur shijen e gjizës, merret një ëmbëlsirë e shëndetshme dhe delikate. Mund ta shërbeni me ndonjë reçel ose të bëni ndonjë salcë frutash të zgjedhur nga ju.
Është e nevojshme
- - 500 g gjizë yndyrore;
- - 500 ml qumësht;
- - 200 g qershi;
- - 100 g sheqer;
- - 70 g gjalpë;
- - 3 vezë;
- - 5 tbsp. lugë bollgur.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytni bollgur në qumësht të ngrohtë. Shtë më mirë të marrësh qumësht natyror të lopës.
Hapi 2
Ndani të verdhat nga të bardhat. Vendosni në frigorifer të bardhat ndërsa përgatisni të verdhat. Shtoni sheqer në të verdhat. Shkrini gjalpin, derdhni në të verdhat, përzieni plotësisht derisa të qetë.
Hapi 3
Shtoni gjizë në masën e vezëve, rrihni me një mikser ose blender. Shtoni qershi të freskëta pa gropa.
Hapi 4
Shtoni qumësht me bollgur, përzieni. Hiqni të bardhat nga frigoriferi, rrahni me një majë kripe, shtoni në masën e gjizës-qershisë, përzieni. Vendoseni në një enë pjekjeje. Nuk është e nevojshme të lubrifikoni myk - kjo buding nuk i përmbahet asaj gjatë gatimit.
Hapi 5
Piqni për 1 orë në 200 gradë. Pas kësaj, sigurohuni që të ftohni pudingun e gatuar të gjizës me qershi. Hidhni pudingun e përfunduar me reçel ose zbukuroni me manaferra të freskëta.
