Enët e lepujve të gatuara në furrë në një tenxhere janë shumë ushqyese dhe të shëndetshme, pasi ato mbajnë të gjitha vitaminat dhe substancat thelbësore. Pjata të tilla janë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal. Sidoqoftë, pjatat "dietike" nuk do të thonë "pa shije". Quiteshtë mjaft e mundur të përgatisni shijshme të festave, jo vetëm për pushime, por edhe për një darkë të rregullt, të tilla si zierje dhe zierje lepuri.
Është e nevojshme
- - 1 kufomë e një lepuri;
- - 250 gr yndyrë derri;
- - 7 qepë, 1-2 feta bukë të zezë;
- - Miell;
- - Verë e kuqe;
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë mishin e lepurit, prerë në pjesë, fshij me kripë dhe piper.
Pastaj ju duhet të rrokullisni copat në miell dhe t'i vendosni në një tenxhere. Në të njëjtën kohë, ne alternojmë mish me feta të copëtuara të yndyrës së mishit të derrit, qëruar dhe prerë qepë në gjysmë unaza dhe thërrime të bukës së zezë.
Hapi 2
Mbushni produktet e grumbulluara në një tenxhere me verë të kuqe të ngrohur të holluar me 1/3 ujë.
Përmbajtja e tenxhere duhet të jetë 3/4 e mbuluar me lëng.
Hapi 3
Vendosim tenxheren në një furrë pak të ngrohur dhe ziejmë në zjarr të ngadaltë për 1, 5 orë.
Duhet të mbyllet me një kapak për të parandaluar avullimin e tepërt të lëngut.
