Biskota shumë të buta dhe të shijshme, thjesht shkrihen në gojën tuaj. Shija dhe aroma e djathit është shumë pikante e kombinuar me çdo meze dhe pjata.
Është e nevojshme
- - 300 g djathë të fortë;
- - 3 copë vezë pule;
- - 200 g gjalpë;
- - 300 g miell të bardhë të shkallës më të lartë;
- - 100 g sheqer vanilje;
- - 20 g kanellë të bluar;
- - 20 g mollë të bluara;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur këtë recetë, vaji duhet së pari të hiqet nga ngrirja në mënyrë që të shkrijë pak dhe të bëhet i butë, por jo i lëngët. Prisni gjalpin e shkrirë në copa të vogla. Vendoseni gjalpin e copëtuar në një tas të madh me blender. Shosh miell atje dhe shtoni pak kripë. Lëvizni me shpejtësi të plotë për disa minuta. Ju duhet të keni një masë pak të thërrmuar. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 2
Në një enë të veçantë të blenderit, rrahni vezët me sheqer vaniljen derisa të bëhen të forta. Shtoni kanellë dhe mollë të bluara në pjesë të vogla në vezët e rrahura. Mollët mund të blihen në dyqan ose të bëhen nga ju vetë. Për ta bërë këtë, lani dy mollë të mëdha të ëmbla, të thata, të prera në feta të holla, rrokulliset në sheqer pluhur dhe thajeni në furrë. Grini feta të thata me një blender ose mulli kafeje.
Hapi 3
Kombinoni gjalpin dhe vezët, djathin e integruar në një filxhan të pastër, përziejeni mirë dhe gatuani brumin. Vendoseni brumin në frigorifer për disa orë, të mbështjellë më parë në një mbështjellës ose qese plastike. Hidhni brumin në një shtresë të hollë dhe prerë biskotat duke përdorur kallëpe speciale ose një gotë. Vendoseni në një tavë me yndyrë dhe pjekni në një furrë të nxehur mirë për njëzet deri në tridhjetë minuta.
