Biskotat aromatike të bëra vetë janë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo festë çaji. Sidoqoftë, ndonjëherë ka situata kur ndonjë përbërës mungon për përgatitjen e një pjate të veçantë. A është e mundur të piqni biskota pa gjalpë?
Për të bërë biskota të shëndetshme, përgatitni ushqimet e mëposhtme:
- 200 g gjizë;
- 200 g miell;
- 1 vezë;
- 1 e verdhë veze;
- 2 tbsp. qumësht;
- 2 tbsp. l mjaltë;
- vanilinë;
- pluhur pjekje;
- susam.
Në mënyrë që biskotat të dalin me gëzof dhe të ajrosur, fshijeni gjizën përmes një sitë të imët. Në këtë rast, gunga e gjizës nuk do të hasen në brumë. Duke përdorur një mikser, bashkoni vezën, gjizën, mjaltin dhe vanilinën. Për këtë recetë, është më mirë të përdorni miell me grurë të plotë, kështu që të merrni produkte të pjekura që janë më pak të dëmshme për figurën tuaj. Sigurohuni që të sitni miellin, dhe më pas përzieni tërësisht me pluhurin pjekës. Gatuaj brumin. Më pas, rrokullisni "sallam" me një diametër prej 4-5 cm nga brumi. Pritini çdo "suxhuk" në qarqe me gjerësi 1-1,5 cm. Vendosni cookies në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene. Në një tas të vogël, tundni të verdhën e verdhë veze dhe qumështin së bashku dhe pastroni çdo cookie. Sasi e vogël me farat e susamit sipër. Nxehim furrën në 180-190 ° C dhe vendosim tavën e pjekjes brenda. Piqni për 15 minuta. Cmbëlsira shtëpiake janë gati.
Jo vetëm farat e susamit mund të përdoren si spërkatje. Për këto qëllime, qimnon ose arra të copëtuara ose ndonjë arrë tjetër janë gjithashtu perfekte. Adhuruesit e produkteve të pjekura më të ëmbla do të vlerësojnë biskotat e spërkatura me sheqer të grimcuar ose sheqer të përzier me kanellë.
Në vend të spërkatjes, biskotat e gatshme mund të zbukurohen me çokollatë. Për ta bërë këtë, shkrini një tigan me qumësht ose çokollatë të zezë në banjën me avull dhe shtoni pak qumësht. Qershia që rezulton mund të mbulojë plotësisht njërën anë të cookie-t. Për ta bërë këtë, mjafton që butësisht ta zhytni në një tas me çokollatë dhe ta lini të ngrijë. Ju mund të bëni njolla lustër. Do të dalë shumë e bukur dhe jo shumë e ëmbël.
Për të diversifikuar recetën, shtoni mbushës të përbërjes suaj: rrush të thatë, kajsi ose kumbulla të thata të copëtuara, arra të copëtuara, fara, copa çokollate, kokosi. Ndërsa eksperimentoni, do të merrni një cookie tjetër çdo herë.
Ju mund të eksperimentoni jo vetëm me shije, por edhe me pamjen e biskotave. Nëse gatuani me fëmijët tuaj, ata do të duan të bëjnë biskota të formave të ndryshme. Për ta bërë këtë, hapni brumin në një shtresë të paktën 1 cm të trashë. Dhe pastaj, duke përdorur forma të veçanta, prerë cookies.
Bërja e biskotave pa gjalpë është mjaft e lehtë. Përveç kësaj, kjo absolutisht nuk do të ndikojë në shijen e saj. Prandaj, më shpesh ju lutemi vetes dhe të dashurit tuaj me ëmbëlsira shtëpiake.
