Bryndza i jep kësaj pjate një bukuri unike mesdhetare, ndërsa shënimet e djegës dhe hudhrës shtojnë erëz.
Është e nevojshme
- - 350 g makarona në formë guaske;
- - gjysmë qepë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 0,5 bishta djegës;
- - 2 lugë vaj perimesh;
- - 430 g spinaq të ngrirë;
- - 1 tavolinë. një lugë lëng limoni;
- - 170 g djathë feta;
- - 2 degë borzilok;
- - kripë, piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni makaronat e guaskës në shumë ujë.
Hapi 2
Qëroni dhe copëtoni hudhrën dhe qepën sa më të vogla të jetë e mundur. Qëroni dhe copëtoni specat djegës.
Hapi 3
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere dhe kaurdisni hudhrën dhe qepën në të për rreth 5 minuta, pastaj shtoni spinaqin e ngrirë, hiqeni tiganin nga zjarri dhe mbulojeni. Kur spinaqi të ngadalësohet, shtrydhet lehtë.
Hapi 4
Kulloni makaronat dhe shtoni në spinaq me djegës. Sezoni me 1 lugë gjelle lëng limoni, kripë dhe piper.
Hapi 5
Prisni djathin në kube të mëdha, shtoni në makarona dhe ngrohni në sobë për 3 minuta. Spërkatni borzilokun e copëtuar mbi pjatën përpara se ta shërbeni.
