Supë shumë e shëndetshme e gjoksit të pulës me spinaq. Rezulton të jetë shumë e nevojshme në qëndrueshmëri. Për gatim, keni nevojë për një blender. Shkrini spinaqin dhe shtrydhni lëngun e tepërt pak përpara përdorimit.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g spinaq të ngrirë;
- - 200 g gjoks pule;
- - 3 gota ujë;
- - 1 gotë krem;
- - 1 qepë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - fletë dafine, arrëmyshk, trumzë, piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kjo është një recetë shumë e shpejtë, veçanërisht nëse e keni përgatitur më parë lëngun e pulës. Nëse jo, atëherë filloni të bëni supën me pure me supë. Për ta bërë këtë, prerë gjoksin e larë të pulës në kube të vogla, pikërisht me lëkurën. Vendosni pulën në një tenxhere me ujë, shtoni trumzë, gjethe dafine (dy do të mjaftojnë), kripë dhe piper. Pas zierjes, ziejeni për 15-20 minuta nën një kapak në zjarr të ngadaltë. Ndonjëherë hapni kapakun dhe hiqni shkumën që rezulton, nëse nuk e hiqni, supë do të dalë me re dhe e errët.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe thelpinjtë e hudhrës, copëtoni, skuqini së bashku në vaj ulliri të nxehtë. Shtoni spinaq të shkrirë të shkrirë, ziej për rreth 5 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Hiqni gjethen e dafinës nga tenxherja me lëngun e mishit, vendosni spinaqin me qepë dhe hudhër, gatuajeni për 5-10 minuta të tjera. Pas kësaj, derdhni supën në një blender, prisni derisa të qetë.
Hapi 4
Kthejeni supën në tenxhere, derdhni në një gotë krem, ngroheni së bashku, thjesht mos e vini në një çiban! Hidhni supën e përgatitur të pulës me spinaq në tasa me supë të copëtuar, spërkatni me një majë arrëmyshk sipër. Shërbejeni supën të ngrohtë.
