Marshmallow është një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme dhe me më pak kalori. Isshtë përgatitur mjaft thjesht, nga përbërësit natyralë që gjenden pothuajse në çdo shtëpi.
- 0.2 kg sheqer të grimcuar
- 5-6 të bardha vezësh
- 0.2 l krem
- 0,2 litra shurup kokrra të kuqe ose frutash
- 1, 5 lugë çaji xhelatinë
- një qese të vogël sheqer pluhur
1. Përziejeni shurupin me sheqer në një tenxhere ose tenxhere dhe gatuajeni derisa të trashet. Sigurohuni që ta trazoni masën shpesh në mënyrë që të mos digjet.
2. Fërkoni të bardhat e ftohura mirë në frigorifer, pasi u keni shtuar një majë acidi citrik.
3. Kremi i ftohur gjithashtu duhet të rrihet.
4. Holloni xhelatinën sipas udhëzimeve në qese.
5. Hiqni përzierjen e trashë të sheqerit dhe shurupit nga sobë. Pastaj shtoni krem, proteina dhe xhelatinë në të. E gjithë masa duhet të fshikullohet.
6. Sasi e vogël e formës drejtkëndëshe me sheqer pluhur, dhe pastaj vendosni marshmallow ëmbël në të bosh. Masa duhet të jetë e lëmuar mirë në formë, dhe të spërkatet me sheqerin pluhur të mbetur sipër.
7. Vendosni kallëpin në frigorifer për rreth 2 orë.
8. Pas ftohjes, ju mund të prerë marshmallows të çdo forme dhe madhësi.
Marshmallows delikate shtëpi mund të shijohen me kënaqësi pa dëmtuar figurën.
