Adhuruesit e ëmbëlsirave gjithnjë e më shumë po mendojnë se si të zvogëlojnë numrin e kalorive, por të mos humbin mundësinë për të ngrënë ëmbëlsira. Një recetë e thjeshtë e mollës së pjekur do t'ju ndihmojë për këtë.
Është e nevojshme
-
- mollë;
- mjaltë;
- arra;
- rrush të thatë;
- kanellë;
- gjizë;
- veza;
- sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mollët tuaja. Pothuajse çdo lloj molle është e përshtatshme për këtë pjatë. Mundohuni të blini fruta të mëdha ruse (të bardha ose të kuqe) të rritura në zonën tuaj. Lani ato në ujë të freskët, thani mirë me peshqir letre. Pastaj prerë thelbin nga çdo mollë pa e prerë atë deri në fund: lini rreth një centimetër më poshtë për të mbajtur mbushjen e ardhshme. Përdorni një pirun për të bërë birë të cekët në të gjithë sipërfaqen e frutave (kjo do t'i mbajë mollët të paprekura kur të piqen dhe do të parandalojë shpërthimin e tyre).
Hapi 2
Kujdesuni për mbushjen. Receta më e lehtë për mollët e pjekura është derdhja e mjaltit në depresion dhe dërgimi i tij në furrë. Por mund të diversifikohet. Për shembull, prisni arrat (lajthi, arra, bajame) me thikë, zhytni rrush të thatë në ujë të ftohtë për gjysmë ore. Kombinoni mjaltin, arrat dhe rrushin e thatë në një tas, shtoni kanellë dhe sezononi mollët me përzierjen.
Hapi 3
Bëni mollë të pjekur me gjizë. Përzieni atë me një lugë çaji sheqer të grimcuar, vezë dhe kanellë. Në fund, mund të shtoni mjaltë. Mollët për një mbushje të tillë duhet të përgatiten në një mënyrë të veçantë: prerë pjesën e sipërme si një kapak, hiqni thelbin, duke lënë tul poshtë. Mbushni frutat me mbushje dhe mbulojini me majën e prerë.
Hapi 4
Ngroheni furrën në dyqind gradë. Vendosni mollët në një fletë pjekje dhe piqni për pesëmbëdhjetë minuta. Pjata është gati kur molla shpohet lehtë me një kruese dhëmbësh. Nxirreni atë dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta të ftohet pak.
