Pjepri njihet për vetitë e tij të dobishme dhe shijen e butë dhe të ëmbël. Por, për të shijuar gjithë këtë pasuri të frutave orientale, duhet të jeni në gjendje ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Por meqenëse është e pamundur të shikosh nën lëvore në një treg dhe një dyqan, duhet të përdorësh aftësi të caktuara. Këtu janë disa këshilla të vlefshme për zgjedhjen e një pjepër të pjekur.
Rrjedha Para së gjithash, tërhiqni vëmendjen tuaj tek kërcelli i pjeprit. Në një frut të pjekur, duhet të jetë i trashë, pak i tharë.
Korja: Tani shikoni në anën e kundërt të kërcellit dhe shtypni lehtë kore. Nëse kore është e vështirë, atëherë pjepri ndoshta nuk është pjekur ende plotësisht. Në një pjepër me lëng, të pjekur, kore jep pak kur shtypet dhe shkërmoqet. Por ky rregull funksionon vetëm me varietetet e pjeprit të zgjatur. Sa i përket frutave të rrumbullakëta, këtu ia vlen t'i kushtohet më shumë vëmendje aromës së saj. Edhe pse pjepri i rrumbullakët mund të kontrollohet edhe nga korja - nga prania e një modeli rrjete (jo në të gjitha varietetet) ose nga e ashtuquajtura "mbresë" (një vend relativisht i butë në fundin e lules).
Erë. Pjepri i pjekur ka një aromë të ëmbël shumë të fortë. Mund të ndihet edhe në një distancë nga fetusi.
Tingulli - Një cilësi tjetër e një pjepri të pjekur është një tingull dhe peshë e shurdhër, edhe përkundër madhësisë së tij të vogël.
Ku te blej? Mos blini pjepër nga shitësit buzë rrugës. Lëkura e pjeprit është shumë e butë dhe frutat mund të ngopen me një "aromë" benzine Dhe kjo do të ndikojë negativisht në përfitimet e produktit. Vendi më i përshtatshëm do të ishte një dyqan ose një treg i brendshëm.
Shpërblimi dhe rezultati i një zgjedhje të suksesshme do të jetë lëngu, aromatik, tul i ëmbël i pjeprit. Ngjyra e mishit nuk ka pse të jetë e verdhë e thellë. Ngjyra e verdhë flet vetëm për një sasi të madhe të vitaminës A në pjepërin që keni zgjedhur.
