Panna-kota boronicë-vanilje është një kënaqësi e mahnitshme që mund të gatuhet në shtëpi. Sigurisht, ju duhet të kallajisni pak, por rezultati përfundimtar ia vlen.
Përgatitni ushqime sipas listës së mëposhtme.
Për pelte vanilje:
- 10 g xhelatinë
- 100 g sheqer
- 5 lugë të mëdha uji
- 500 ml krem, përmbajtje yndyre - 20%,
- një lugë çaji ekstrakt vanilje.
Për pelte boronicë:
- 5 g xhelatinë
- 50 g sheqer
- 3 lugë ujë
- 200 ml krem
- 200 g boronicë - të freskëta ose të shkrirë.
Përgatitni dy kontejnerë për të bërë lloje të ndryshme pelte. Thith xhelatinë në to. Ndërsa fryhet (shikoni kohën e saktë në paketim), përgatiteni përzierjen.
Për të bërë pelte boronicë, përzieni sheqer dhe krem, zieni, dhe hidhni butësisht në xhelatinë të fryrë. Llokoçis derisa të qetë. Boronica pure me një blender. Tani shtoni boronicat e copëtuara në krem, një lugë në një herë, dhe përzieni menjëherë - kjo do të ndihmojë për të shmangur mpiksjet dhe gunga të xhelatinës.
Përgatitni gota ose gota në të cilat do të përgatisni ëmbëlsirë. Mund ta derdhni përzierjen si zakonisht, ose të bëni një anim për bukurinë. Për ta bërë këtë, vendosni syzet në tabaka në mënyrë që një buzë të anohet në një mbështetëse - për shembull, në një tabaka me vezë kartoni. Vendosni një peshqir të lagur për stabilitet. Pastaj derdhni bosh pelte boronicë dhe vendoseni tabaka me gota në frigorifer, ku dhe lëreni për 2-3 orë për tu vendosur.
Tani bëni pelte vanilje. Kombinoni kremin, sheqerin dhe ekstraktin e vaniljes në një tenxhere. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë, pastaj mbuloni tenxheren me një kapak dhe lëreni të rrijë për një çerek orë. Pas kësaj, kullojeni përzierjen në një tas me xhelatinë dhe përzieni derisa të tretet.
Hiqni tabaka me pelte të ngrirë dhe vendosni gotat në një tavolinë ose në një sipërfaqe tjetër të sheshtë. Hidhni në përzierjen e vaniljes. Vendoseni përsëri në frigorifer derisa të ngurtësohet. Dmbëlsirën mund ta zbukuroni me disa boronicë para se ta shërbeni.
