Ndonjëherë është shumë interesante të eksperimentosh dhe t'i japësh një shije të pazakontë një pjate të njohur dhe të njohur. Për recetën për pitet me gjizë me mollë, është e nevojshme të përgatitni një brumë të pazakontë nga masa e gjizës, dhe mbushja do të mbetet e njohur - mollë jeshile.
Është e nevojshme
- - 250 g masë gjizë me rrush të thatë;
- - 2 gota miell;
- - dy vezë;
- - një mollë;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur brumin, hidhni një pako me masë gjizë në një tas, gatuajeni, shtoni të bardhën e vezës dhe përziejeni me gjizë. Gradualisht shtoni dy gota miell, duke trazuar vazhdimisht, përndryshe mund të krijohen gunga. Derdhni brumin nga tasi dhe gatuajeni me duar në një sipërfaqe të miellosur. Vendoseni brumin anash për 15 minuta dhe lëreni të “pushojë”.
Hapi 2
Prisni brumin në copa të vogla të pastra, nga të cilat hapni petullat me një shigjetë.
Hapi 3
Për të përgatitur mbushjen, merrni mollë, qëruar dhe bërthamë, dhe prerë në kube të vogla. Sa më të vegjël të jenë kubet, aq më shpejt do të gatuhen. Shtoni lëng limoni dhe pak sheqer pluhur në mollë, përzieni gjithçka.
Hapi 4
Vendosni mbushjen në secilën tortë brumi dhe formoni një byrek. Fërgoni byrekët në të dy anët në një tigan me vaj perimesh për rreth 15-20 minuta. Vendosni ëmbëlsirat e gatshme në një peshqir letre për të hequr qafe yndyrën e tepërt.
